Slimáky z mandľového cesta s plnkou zo sušeného ovocia fotorecept

ajuska155 - fotkaajuska155, 1. decembra 2014
Slimáky z mandľového cesta s plnkou zo sušeného ovocia  (fotorecept)
Foto: ajuska155

Sú to parádne koláčiky, jednoduché na prípravu, vhodné aj na vianočný stôl. Navyše neobsahujú žiaden lepok ani pridaný biely cukor.

15
porcií
20 minút
príprava
15 minút
na 180 °C

Suroviny

Cesto:
20 g
2 PL (agáve)
150 g
1 čl
Plnka:
z 1/4  pomaranča
120 g (datle/sušené slivky)
1 čl

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Z mandlí, medu, masla a kôry z pomaranča si vypracujeme cesto. Cesto musí byť taký pevný bochník, no dobre tvarovateľný. Maslo môžeme nahradiť kokosovým olejom, no ja ho nepoužívam do varenia. Cesto si odložíme na 10 minút do mrazničky.

    Slimáky z mandľového cesta s plnkou zo sušeného ovocia  (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Kým nám chladne cesto v mixéri si zmixujeme sušené ovocie, škoricu a pomarančovú šťavu. Pomer fíg/datlí/sliviek si môžete upraviť podľa toho čo kto má v obľube. Výsledná hmota sa podobá na hustejší džem.

    Slimáky z mandľového cesta s plnkou zo sušeného ovocia  (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Cesto vyberieme z mrazničky a rozvaľkáme medzi papierom na pečenie na asi 3 milimetre. Na cesto rozotrieme plnku.

    Slimáky z mandľového cesta s plnkou zo sušeného ovocia  (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Pomocou papiera, ktorý je pod cestom, pevne zrolujeme placku na roládu.

    Slimáky z mandľového cesta s plnkou zo sušeného ovocia  (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Roládu pokrájame na kolieska široké asi 1 cm. Krájame opatrne aby sa nám kolieska nerozpadli. Ukladáme na papierom vystlaný plech na pečenie v miernych rozostupoch. Chutné sú aj takto bez pečenia, iba ich nechať v chladničke do druhého dňa, no pre mňa sú TOP upečené.

    Slimáky z mandľového cesta s plnkou zo sušeného ovocia  (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Slimáky pečieme asi 15 minút na 180°C . Pekne do zlatista.

    Slimáky z mandľového cesta s plnkou zo sušeného ovocia  (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Mlsáme, relatívne bez výčitiek :D

    Slimáky z mandľového cesta s plnkou zo sušeného ovocia  (fotorecept) - obrázok 7

Diskusia k receptu


Najsrdiečkovanejšie komentáre Ukáž celú diskusiu
vyzeraju naozaj lakavo, mam rada taketo vonave novoty, skoro mi to pripomina tie medove roladky, tiez sa plnia susenym ovocim a nikdy som ich nerobila, je nacase :)