Slávnostná orechová torta

Name: Slávnostná orechová torta
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 100 min
Yield: 12 porcií
Ingredients: vajcia, 4 ks; práškový cukor, 250 g; vlašské orechy pomlete, 100 g; mrkva strúhaná, 400 g; skorica, 2 lyzicky; muka hladka, 300 g; kypriaci prašok do pečiva, 1/2 vrecka; tuk na vymastenie; muka hruba na formu; krem; maslo, 180 g; cukor práš., 150 g; citrónová šťava, 2 lyzice; tvaroh tučný mäkky, 350 g; poleva; dzem marhulovy, 100 g; cukor praskovy, 150 g; bielok, 1; citronova stava, 2 lyzice; dokoncenie; mandlove lupienky, 60 g

gabuci, 28. mája 2012

Foto: gabuci

Recept na tuto vynikajucu tortu som nasla v jednom casopise.Ako vidite na fotke nie som majster v peceni,ale torta je vyborna,ved vyskusajte!!!

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

12
porcií

50 minút
príprava

50 minút
na 160 °C

Suroviny

4 ks	vajcia
250 g	práškový cukor
100 g	vlašské orechy pomlete
400 g	mrkva strúhaná
2 lyzicky	skorica
300 g	muka hladka
1/2 vrecka	kypriaci prašok do pečiva
	tuk na vymastenie
	muka hruba na formu
	krem
180 g	maslo
150 g	cukor práš.
2 lyzice	citrónová šťava
350 g	tvaroh tučný mäkky
	poleva
100 g	dzem marhulovy
150 g	cukor praskovy
1	bielok
2 lyzice	citronova stava
	dokoncenie
60 g	mandlove lupienky

Postup

1
Vajcia vyslahame s cukrom na penu.Vmiesame nastruhane orechy,mrkvu a skoricu.Pridame muku s kypriacim praskom.Tortovu formu (priemer 24 cm) vymastime tukom a vysypeme mukou.Cesto nalejeme do formy,vlozime do vyhriatej rury a pecieme pri 160 st.asi 50 min.Po upeceni nechame vychadnut vo forme a potom vyklopime.Korpus prekrojime na tri casti.
2
Maso vymiesame s cukrom a stavou na penu.Postupne za staleho miesania pridame tvaroh,ktory musi mat izbovu teplotu,aby sa krem nezrazil.Dve lyzice kremu dame bokom na zdobenie torty.Zvysnym kremom zlepime jednotlive diely a tortu ulozime do chladnicky.
3
Po stuhnuti potrieme povrch marhulovym dzemom.Z praskoveho cukru,bielka a citronovej stavy vymiesame hladku lesklu polevu.Povrch torty potrieme polevou a boky obalime v mandliach.
4
Zvysny krem naplnime do cukrarskeho vrecka a po obvode nastriekame male pusinky,alebo lubovolne ozdobime.