Slávnostná orechová torta

Autor receptu: gabuci

Recept na tuto vynikajucu tortu som nasla v jednom casopise.Ako vidite na fotke nie som majster v peceni,ale torta je vyborna,ved vyskusajte!!!

12
porcií

50 minút
príprava

50 minút
na 160 °C

Suroviny

4 ks vajcia
250 g práškový cukor
100 g vlašské orechy pomlete
400 g mrkva strúhaná
2 lyzicky skorica
300 g muka hladka
1/2 vrecka kypriaci prašok do pečiva
tuk na vymastenie
muka hruba na formu
krem
180 g maslo
150 g cukor práš.
2 lyzice citrónová šťava
350 g tvaroh tučný mäkky
poleva
100 g dzem marhulovy
150 g cukor praskovy
1 bielok
2 lyzice citronova stava
dokoncenie
60 g mandlove lupienky

Postup

Vajcia vyslahame s cukrom na penu.Vmiesame nastruhane orechy,mrkvu a skoricu.Pridame muku s kypriacim praskom.Tortovu formu (priemer 24 cm) vymastime tukom a vysypeme mukou.Cesto nalejeme do formy,vlozime do vyhriatej rury a pecieme pri 160 st.asi 50 min.Po upeceni nechame vychadnut vo forme a potom vyklopime.Korpus prekrojime na tri casti.

Maso vymiesame s cukrom a stavou na penu.Postupne za staleho miesania pridame tvaroh,ktory musi mat izbovu teplotu,aby sa krem nezrazil.Dve lyzice kremu dame bokom na zdobenie torty.Zvysnym kremom zlepime jednotlive diely a tortu ulozime do chladnicky.

Po stuhnuti potrieme povrch marhulovym dzemom.Z praskoveho cukru,bielka a citronovej stavy vymiesame hladku lesklu polevu.Povrch torty potrieme polevou a boky obalime v mandliach.

Zvysny krem naplnime do cukrarskeho vrecka a po obvode nastriekame male pusinky,alebo lubovolne ozdobime.