Bezlepkové slané muffiny

Slané florentínske muffiny bez lepku

Name: Slané florentínske muffiny bez lepku
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: porcií
Ingredients: špenát, 120 g (listy); parmezán, 50 g nastrúhaný; oriešky píniové, 3 PL; bazalka, 4 PL; maslo, 60 g; mlieko, 200 ml; vajcia, 2 ks; múka Novalim Promix PK alebo PK špeciál, 280 g; prášok kypriaci bez lepku, 1 bal.; cukor kryštálový, 2 ČL; syr krémový, 200 g (typu Philadelphia, žervé alebo ricotta); jogurt biely, 50 g; korenie provensalské, 50 g; soľ, 1 ČL

novalim, 14. septembra 2019. Komerčný recept.

Foto: novalim

Už ste niekedy jedli slané florentínske muffiny? Chutné cesto zjemnené syrom a jogurtom, dochutené špenátom, bazalkou vás určite nadchne. Slané muffiny sa výborne hodia Zobraziť celý popisUž ste niekedy jedli slané florentínske muffiny? Chutné cesto zjemnené syrom a jogurtom, dochutené špenátom, bazalkou vás určite nadchne. Slané muffiny sa výborne hodia na raňajky, na zajedanie k polievke alebo aj na ľahkú večeru. Inšpirujte sa našim receptom ešte dnes.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#bezlepku #slanémuffiny #špenát #parmezán #bezlepkovémuffiny #špenátovémuffiny #muffiny #slanýkoláč #špenátovýkoláč

25 minút
na 200 °C

Suroviny

120 g (listy)	špenát
50 g nastrúhaný	parmezán
3 PL	oriešky píniové
4 PL	bazalka
60 g	maslo
200 ml	mlieko
2 ks	vajcia
280 g	múka Novalim Promix PK alebo PK špeciál
1 bal.	prášok kypriaci bez lepku
2 ČL	cukor kryštálový
200 g (typu Philadelphia, žervé alebo ricotta)	syr krémový
50 g	jogurt biely
50 g	korenie provensalské
1 ČL	soľ

Postup

1
Špenátové listy a bazalku nasekáme najemno a parmezán nastrúhame. Píniové oriešky opražíme dozlatista na suchej panvici.
2
Maslo rozpustíme a ešte horúce ho vyšľaháme vo väčšej mise s mliekom a vajciami izbovej teploty. V druhej mise zmiešame suché prísady, múku, kypriaci prášok, soľ a cukor.
3
Potom opatrne gumenou varechou zmiešame suché prísady s vyšľahanými, kým nezískame hladké cesto. Nakoniec zapracujeme do zmesi krémový syr, jogurt, parmezán, špenát, bazalku, píniové oriešky a provensalské korenie.
4
Košíčky na mafiny poukladáme do formy a cesto rovnomerne rozdelíme do košíčkov. Cesto je pomerne lepkavé, preto ak máte, použite na to zmrzlinovú naberačku. Mafiny pečieme vo vyhriatej rúre pri teplote 200 °C približne 20-25 minút. Po upečení necháme úplne vychladnúť.