Sladké a veselé: Lahodná vianočná torta videorecept

Name: Sladké a veselé: Lahodná vianočná torta (videorecept)
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: maslo, 300 g; mlieko, 200 ml; smotana na šľahanie, 50 ml; vajcia, 4 ks; múka hladká, 550 g; prášok kypriaci do pečiva, 1 ČL; cukor hnedý, 240 g; škorica mletá, 2 ČL; kardamóm, 1 ČL; zázvor mletý, 1 ČL; klinčeky mleté, 2 štipky; maslo, 300 g; syr krémový, 400 g; cukor práškový, 400 g; šťava pomarančová, z 1/2 pomaranča; cukor práškový, 200 g; šťava citrónová; mlieko, 10 ml

westwing, 21. decembra 2016

Misa voňavých zákuskov sa objavuje na väčšine sviatočných stolov. Tento rok by ste však mohli trošku zaexperimentovať a zameniť vanilkové rožteky trebárs za originálnu Zobraziť celý popisMisa voňavých zákuskov sa objavuje na väčšine sviatočných stolov. Tento rok by ste však mohli trošku zaexperimentovať a zameniť vanilkové rožteky trebárs za originálnu vianočnú tortu. Vďaka množstvu škorice, kardamónu a sladučkej poleve sa po ňom počas sviatkov len zapráši. Recept na túto pochúťku nájdete vo videu.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

60 minút
na 180 °C

Sladké a veselé: Lahodná vianočná torta (videorecept)

Foto: westwing

Suroviny

300 g	maslo
200 ml	mlieko
50 ml	smotana na šľahanie
4 ks	vajcia
550 g	múka hladká
1 ČL	prášok kypriaci do pečiva
240 g	cukor hnedý
2 ČL	škorica mletá
1 ČL	kardamóm
1 ČL	zázvor mletý
2 štipky	klinčeky mleté
Na krém:
300 g	maslo
400 g	syr krémový
400 g	cukor práškový
z 1/2 pomaranča	šťava pomarančová
Na polevu:
200 g	cukor práškový
	šťava citrónová
10 ml	mlieko

Postup

1
Maslo vymiešajte s cukrom a zašľahajte všetky vajcia.
2
Do misy preosejte hladkú múku s práškom do pečiva, pridajte škoricu, kardamóm, zázvor a klinčeky.
3
Sypkú hmotu zmiešajte s tekutou zložkou a všetko spojte.
4
Pridajte mlieko a smotanu a opäť dobre premiešajte.
5
Tortovú formu buď namažte maslom a vysypte múkou, alebo vyložte papierom na pečenie.
6
Pečte v rúre predhriatej na 180 °C asi hodinu.
7
Upečenú vianočnú tortu nechajte úplne vychladnúť a potom ju pozdĺžne rozkrojte na 4 kusy. Westwing tip: Torta sa vám na povrchu trochu vyduje, odporúčame ju preto zrezať a obrátiť zrezanú stranou nadol, aby bol povrch krásne rovný a hladký.
8
V medzičase si pripravte maslový krém: maslo a práškový cukor vyšľahajte do hladka. Pridajte krémový syr a šťavu z polovice pomaranča a dobre premiešajte.
9
Prvú vrstvu korpusu potrite krémom a pokračujte vo vrstvenie korpus-krém-korpus-krém-korpus.
10
Naneste polevu, ktorú ľahko pripravíte z práškového cukru, trošky mlieka a citrónovej šťavy. Konzistencia by nemala byť príliš hustá, aby mohla poleva po stranách torty stiecť.
11
Ozdobte rozmarínom a brusnicami.