Skvelé jablkové rezy fotorecept

Name: Skvelé jablkové rezy (fotorecept)
Prep time: 40 min
Cook time: 10 min
Total time: 50 min
Yield: 10 porcií
Ingredients: múka hladká špeciál, 500 g; maslo, 250 g; vajce, 1 ks; cukor práškový, 1 PL; cukor vanilkový, 1 bal.; prášok do pečiva, 1 bal.; smotana sladká, 1 dl; soľ, 140 šripka; vajce, 1 ks na potretie; oriešky mleté, 100 g; orechy, 100 g; strúhanka, 100 g; oriešky drvené, 50 g na vrch...; škorica, 0,5 ČL; cukor kryštálový, 1 PL

izabella929, 31. januára 2013

Foto: izabella929

Keďže máme svojich jabĺčok v komore dostatok, tak som upiekla výborné jablkové rezy...vylepšila som starý babičkin recept o oriešky, ktorými som posypala vrch rezov..no Zobraziť celý popisKeďže máme svojich jabĺčok v komore dostatok, tak som upiekla výborné jablkové rezy...vylepšila som starý babičkin recept o oriešky, ktorými som posypala vrch rezov..no a chuť úžasná...

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

10
porcií

40 minút
príprava

10+15 minút
na 220+200 °C

Suroviny

500 g	múka hladká špeciál
250 g	maslo
1 ks	vajce
1 PL	cukor práškový
1 bal.	cukor vanilkový
1 bal.	prášok do pečiva
1 dl	smotana sladká
140 šripka	soľ
Okrem toho:
1 ks na potretie	vajce
100 g	oriešky mleté
100 g	orechy
100 g	strúhanka
50 g na vrch...	oriešky drvené
0,5 ČL	škorica
1 PL	cukor kryštálový

Postup

1
Ako prvé som si priniesla z komory jabĺčka a načistila oriešky...podľa babičkinho receptu treba 2-3 kg jabĺk...ja som si pripravila 2,5 kg.

2
jabĺčka som ošúpala...šupky aj odkrojky vyniesla von pre vtáčiky...postrúhala na hrubších očkách..poriadne vyžmýkala...

3
vyžmýkané jabĺčka som podusila len tak bez ničoho...cukor a škorica sa pridáva do jablkovej plnky tesne pred uložením na plech..udusené jabĺčka som nechala chladiť...

4
zatiaľ som si pomlela oriešky a časť som podrvila v igelitovom vrecku kladivkom na mäso..na pracovnú dosku som si preosiala 500g. hladkej múky, pridala soľ,vajce,1prášok do pečiva, 1 vanilkový cukor, maslo a 1 dl. smotany...z tohto som poriadne vymiesila cesto..

5
vymiesené cesto som rozvážila na 2 rovnaké časti..

6
na plech som si pripravila pečiaci papier...cesto som vyvaľkala na veľkosť plechu a uložila do plechu..popichala vidličkou...

7
potrela rozšlahaným vajcom...

8
posypala mletými orieškami...nie je nutné použiť oriešky, môže sa posypať strúhankou, alebo babička posýpala krupicou...aby sa nepremočilo cesto...

9
do vychladnutých jabĺčok som až teraz pridala cukor a škoricu...kôli tomu až teraz, aby sa cukor neroztopil a plnka nebola mokrá...

10
plnku som rozložila na oriešky...skôr než som išla uložiť plnku, pripravila som si aj druhý plát cesta, aby som už iba uložila na plnku...teraz som zapla trúbu a predhriala som ju 220st.