Škvarkové knedlíky s hlávkovým zelím fotorecept

klukodvody - fotkaklukodvody, 22. decembra 2017

Teď jsem v jednom komentáři psal, že budu vyhnán z domu vysavačem a leštěnkou a přitom se musím postarat, abychom nezemřeli hlady. Odebral jsem se do letní kuchyně, kde bylo - 4 stupně a jal jsem se tvořit oblíbené jídlo na Moravě. Omlouvám se, bude jen úvodní fotka a popis postupu a suroviny. Víc než fotku hotového jídla, to už doma jsem prostě nezvládl. Ty knedlíky jsou všude a úprav mnoho, ale já dělám tyhle a docela ujdou.

4-6
porcie
15 minút
príprava
15 minút
tepelná úprava

Suroviny

6 ks (staršie)
2 ks
podľa potreby
6 - 7 PL
500 g

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Rohlíky si nakrájíme na menší kostky, provlhčíme mlékem, nenecháme je rozmočit, jen aby trochu nasákly, podle potřeby mléko přidáme, osolíme, kdo chce, dá špetku pepře, ale není nutná, přidáme vejce.

    Škvarkové knedlíky s hlávkovým zelím (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Škvarky si na pánvi prohřejeme. Měly by trochu začít pouštět tuk.

    Škvarkové knedlíky s hlávkovým zelím (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Promíchneme a přidáme krupici. A vypracujeme vláčné těsto, abychom mohli utvořit menší kulaté knedlíky. Podle potřeby si přidáme mléko a nebo krupici. Těsto prostě musí udržet formu kuličky..

    Škvarkové knedlíky s hlávkovým zelím (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Dáme vařit na 10 až 12 minut, potom si jeden vyndáme a rozkrojíme. Na řezu uvidíme, jestli je hotový.

    Škvarkové knedlíky s hlávkovým zelím (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Zelí jsem měl hotové a je zbytečné popisovat přípravu hlávkového zelí a cibulku jsem usmažil jak jinak než na sádle. No a výsledek víc zblízka

    Škvarkové knedlíky s hlávkovým zelím (fotorecept) - obrázok 5

Diskusia k receptu


Najsrdiečkovanejšie komentáre Ukáž celú diskusiu
Srdečne buď pozdravený @Klukodvody vzácny priateľ aj so svojim milovaným veliacim admirálom! Túto dobrotu poznám už skoro 1/2 storočia, od kedy som chodil na návštevy k strejdovi Jendovi do Kunčiny u Moravské Třebové. Veľmi mi chutili a pretože ma strejda, ale aj bratránek Slávek se svó Flérkó Naděnkó navigovali do tajomstiev tejto moravskej špeciality, tak už si ju dokážem pripraviť in natura vlastnoručne. Ale rozhodne chválim Tvoju zručnosť a žasnem nad dokonalosťou aj "šesťprúdovej" vianočky. Smekám a svůj širák odhazuji v dál!!!!!!! Pokračujte v pôžitkoch príjemnej chvíle Vianočnej!


Tak tu mám kromě dvou mužů samá děvčata a proto milé moje moc děkuji za to, že jsem přišel k chuti a úplně nejvíc děkujeme oba za krásná přání. To že se recepty líbí je pro mně největší odměna. Protože jak to svoje kuchařské řemeslo miluji, tak se stejnou láskou ty receptíky přidávám a odměna je vždy, když se líbí. Jsem prostě takový klasik, a takové jsou i ty recepty. Ještě jednou vřelé díky a klidné svátky.
Chlapi i vám moc děkuji a srdečně zdravíme.
No jo, to dáš tady teď, když jsem škvarky, co jsem ještě měla dala do tyčinek? Hanba! Styď se!!! :-D Cháááááááááááááááá! Paráááda!!