Lososová chuťovka

Sendviče z vajíčok s lososom

Name: Sendviče z vajíčok s lososom
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: porcií
Ingredients: vajcia, 5 ks; vegeta - stredomorie, 2 KL; špenát, 40 g čerstvý; ricotta, 80 g; olej olivový panenský extra; soľ; losos údený, 150 g (alebo prošuto); syr tavený, 200 g

podravka, 8. decembra 2018. Komerčný recept.

Foto: podravka

Milovníci sendvičov sa zamilujú do tohto skvelého občerstvenia ozdobeného zelenými listami a ružovým lososom v hlavnej úlohe.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#vajcovesendvice #vajcia #losos #udenylosos

30 minút
príprava

Suroviny

5 ks	vajcia
2 KL	vegeta - stredomorie
40 g čerstvý	špenát
80 g	ricotta
	olej olivový panenský extra
	soľ
150 g (alebo prošuto)	losos údený
200 g	syr tavený

Postup

1
Vo veľkej miske rozmiešame 4 vajíčka s vegetou.
2
Do mixéra alebo sekáčika dáme zostávajúce vajce, ricottu, špenát a rozmixujeme. Hotovú zmes pridáme k vajíčkam a dobre premiešame.
3
Do panvice (Ø 24 cm) dáme trošku oleja a z polovice vajíčkovej zmesi pripravíme omeletu. Najprv pečieme prikryté pokrievkou jednu stranu, potom omeletu ľahko otočíme a opečieme krátko z druhej strany.
4
Hotovú omeletu vyberieme z panvice a zo zostávajúcej zmesi pripravíme druhú, takým istým spôsobom. Omeletu nakrájame pomocou formy alebo pohárika s Ø 6-8 cm (okrúhly alebo iný tvar).
5
Na jednu malú omeletu natrieme syr, pridáme plátok lososa, prikryjeme druhým kúskom omelety a ozdobíme čerstvým špenátom.