Semiačkový chlieb

Name: Semiačkový chlieb
Prep time: 5 min
Cook time: 40 min
Total time: 45 min
Yield: porcií
Ingredients: vločky ovsené, 150 g; jadierka slnečnicové, 140 g; semiačka tekvicové, 100 g; semená sezamové, 50 g; semienka ľanové, 100 g; semienka chia, 2 lyžice; psylium , 4 lyžice (plod); soľ morská, 2 lyžičky; med, 1 lyžička (alebo javorový sirup); olej kokosový, 3 lyžičky (alebo ghee); voda, 350 ml

suli, 23. marca 2015

Foto: suli

Chlebíky si pečiem sama. Mám rada vôňu chleba práve vytiahnutého z rúry. A tu je recept na jeden taký, trochu netradičný avšak plný zdravej Zobraziť celý popisChlebíky si pečiem sama. Mám rada vôňu chleba práve vytiahnutého z rúry. A tu je recept na jeden taký, trochu netradičný avšak plný zdravej vlákniny. Prajem dobrú chuť.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

5 minút
príprava

40 minút
na 180 °C

Suroviny

150 g	vločky ovsené
140 g	jadierka slnečnicové
100 g	semiačka tekvicové
50 g	semená sezamové
100 g	semienka ľanové
2 lyžice	semienka chia
4 lyžice (plod)	psylium
2 lyžičky	soľ morská
1 lyžička (alebo javorový sirup)	med
3 lyžičky (alebo ghee)	olej kokosový
350 ml	voda

Postup

1
suroviny sú orientačné
V mise zmiešaj suché ingredience. Potom pridaj med, alebo javorový sirup (ja som pridala jačmenný slad), olej a vodu. Vzniknutú hmotu je nutné nechať odpočívať minimálne dve hodiny, kľudne i cez noc. V prípade, že máš cesto tuhé, alebo sa rozpadáva, pridaj trocha vody. Cesto by malo byť kompaktné.

2
Cesto môžeš dať do formy na biskupský chlieb, alebo ako ja v tomto prípade, na plech vystlaný papierom. V tomto druhom prípade po upečení stačí nakrájať na štvorce, natrieť maslom a konzumovať s medvedím cesnakom. Peč cca 40 minút (čas je orientačný závisí od rúry) a krájaj až po vychladnutí. Chlebík vydrží približne päť dní, môžeš ho v prípade potreby zamraziť.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

zuzkacho

zuzkacho 24. marca 2015 o 07:49

Vyzerá krásne, naozaj, aj ja si chlebík pečiem sama ale väčšinou z mi domáceho kvásku a už sa mi zdá akýsi veľmi hutný na toto jarné počasie.
minule som kúpila takýto semiačkový niekde v špeci pekárničke, bol výborný,len strašne malinký a stál okolo 4 eura...Tak skúsim tento, lebo veľmi dobre vyzerá....dakujem za recept

@zareaguj

Pekný komentár