Šatôčky
Šatôčky

Šatôčky z kyslej smotany dvoch chutí fotorecept

olinecka - fotkaolinecka, 17. júna 2021
Šatôčky z kyslej smotany dvoch chutí (fotorecept)
Foto: olinecka

Nenáročná príprava, ktorú zvládne aj začiatočník za pár minút. Slivkovo-orechová plnka poteší aj náročných.

18-20 ks
porcií
35 minút
príprava
20-25 minút
na 190  °C

Suroviny

Cesto:
450 g (+ na posypanie dosky)
200 ml (kvalitná 16 %)
1 ČL (alebo podľa chuti)
250 g
Na potretie:
1 ks
Plnka:
250 g mleté
3 PL
1 bal.
150 ml horúce
 (čerstvé alebo z kompótu)
Na posypanie:

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Suroviny na cesto.

    Šatôčky z kyslej smotany dvoch chutí (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Múku preosejeme do väčšej misy, pridáme soľ, tuk pokrájaný na menšie kúsky a kyslú smotanu. Dobre rukou vypracujeme cesto, ktoré odložíme do chladničky odležať pokiaľ pripravíme plnku.

    Šatôčky z kyslej smotany dvoch chutí (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Čerstvé slivky umyjeme, necháme odkvapkať, ak použijeme slivky z kompótu, scedíme. Mleté vlašské orechy zmiešame s kryštálovým a vanilínovým cukrom a po častiach zalejeme horúcim mliekom, aby plnka nebola riedka. Odležané cesto dáme na pomúčenú pracovnú dosku a rozdelíme na dve polovice.

    Šatôčky z kyslej smotany dvoch chutí (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Každý kus cesta rozvaľkáme na hrúbku asi 4 mm, pokrájame na štvorce 10x10 cm alebo podľa seba. Do stredu dáme orechovú plnku a položíme rozpolené slivky bez kôstok. Urobíme šatôčky, ktoré dáme na plech vyložený papierom na pečenie.

    Šatôčky z kyslej smotany dvoch chutí (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Pripravené potrieme rozšľahaným vajíčkom. Rúru predhrejeme na 190 stupňov a pečieme 20 - 25 minút do zlatista.

    Šatôčky z kyslej smotany dvoch chutí (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Po upečení posypeme práškovým cukrom, dobrú chuť.

    Šatôčky z kyslej smotany dvoch chutí (fotorecept) - obrázok 6
Recept je zaradený do kategórií:
Ovocné, Slovenská kuchyňa, Desiata, Dezerty, Olovrant, Raňajky, Na sladko, Koláče, Pečené

Diskusia k receptu

sovka62
Prave dnes somich robila podla receptu Krehke rozteky z kyslej smotany, ktory bol pridany davnejsie.
Su vyborne, dobry recept, oplati sa vyskusat.
motyka
Toto sa oplatí uložiť. Aj s iným ovocím môže byť. O chuti nepochybujem, lebo Ty si fachmanka. Všetky recepty od Teba, ktoré vyskúšam sú super. Najbližšie bude aj tento. Vďaka .
1x haji
haji
Vděčný receptík, oceňuji těsto bez prášku či kvasnic. S radostí bych dala testovací vzoreček. Díky za inpsiraci!
zolik
Tento recept sa mi velmi paci. Hlavne cesto na satocky, lebo plnka sa da podla chuti a potreby obmienat.
A Varechacka @olinecka je zaruka kvality