Šampiňóny pečené na zemiakoch

Name: Šampiňóny pečené na zemiakoch
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 2 porcie
Ingredients: šampiňóny čerstvé väčšie, 12 kusov; zemiaky veľké, 4 kusy; cibuľka malá, 1 kus; syr v črievku, 1 kus; syr Niva, kúsok; uhorka kyslá, 1 maličká; soľ; vegeta; rasca drvená; vňať petržlenová; olej , na vymastenie zapekacej misky

brmbuska, 27. marca 2013

Foto: brmbuska

Toto varím veľmi často lebo je to rýchle a robím v rôznym obmenách - šampiňóny sa dajú naplniť aj cuketou, prípadne údeným.. Dnes však Zobraziť celý popisToto varím veľmi často lebo je to rýchle a robím v rôznym obmenách - šampiňóny sa dajú naplniť aj cuketou, prípadne údeným.. Dnes však obedíkujem túto verziu.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

2
porcie

15 minút
príprava

45 minút
na 180 °C

Suroviny

12 kusov	šampiňóny čerstvé väčšie
4 kusy	zemiaky veľké
1 kus	cibuľka malá
1 kus	syr v črievku
kúsok	syr Niva
1 maličká	uhorka kyslá
	soľ
	vegeta
	rasca drvená
	vňať petržlenová
na vymastenie zapekacej misky	olej

Postup

1
Šampiňóny umyjeme, vyberieme stopky a odložíme nabok. Očistíme si cibuľku, zemiaky. Nachystáme si všetky potrebné suroviny. Nakrájame si cibuľku, stopky z hríbov na drobulinké kocky (čím menšie tým lepšie), kyslú uhorku a začneme.

2
Zapekaciu misu vymastíme olejom, vhodíme na malinké kocky pokrájané zemiaky, osolíme, ovegetíme a pridáme drvenú rascu. Poriadne zamiešame. V panvici speníme cibuľku na troške oleja, pridáme nakrájané stopky zo šampiňónov, po minutke pridáme kyslú uhorku a hneď pretlačíme syr črievko. Necháme prejsť varom, vznikne polotuhá zmes, po vypnutí vmiešame petržlenovú vňať. Ešte teplú zmes naplníme do hríbov a poukladáme na zemiaky.

3
Na vrch naplneného šampiňónu zapichneme kúsok nivy (nemusíme), alebo dáme kúsok plátkového syra. Pečieme vo vopred vyhriatej rúre odokryté cca 40 -- 45 minút, 180 st. Podávame so zeleninou, tatarskou omáškou. Dobrú chuť!

Diskusia k receptu

Pridaj koment

sai69

sai69 27. marca 2013 o 12:13

mnami ukladam do kk... :)

@zareaguj

Pekný komentár

1x dievkanepodarena

horalka66

horalka66 27. marca 2013 o 12:39

aj mne sa to páči a ukladám si

@zareaguj

Pekný komentár

brmbuska

brmbuska 27. marca 2013 o 12:49

Je nespočetné množstvo variantov, ako to obmeniť. Stačí si len podľa fantázie počas dusenia pridať k nasekaným stopkám ingrediencie podľa chuti. Už som robila s cukretou a vajíčkom, so šunkou a s chilli. Svokra raz dala údené, čo jej ostalo nasekané na kocky, ani to nebolo zlé..
Ešte som premýšľala, že nabudúce zemiaky zalejem smotanou na varenie...

@zareaguj

Pekný komentár