Šalát z jačmenných krúpov a ryže

kecemis - fotkakecemis, 28. apríla 2012
Šalát z jačmenných krúpov a ryže
Foto: kecemis

Po precitani clanku "Chutne zdravie z nasich poli" vam ponukam recept, ktory som videl v casopise z roku 2010. Od toho okamziku sa u Zobraziť celý popisPo precitani clanku "Chutne zdravie z nasich poli" vam ponukam recept, ktory som videl v casopise z roku 2010. Od toho okamziku sa u nas casto pripravuje.

12-14
porcií
15 minút
príprava
30-60 minút
tepelná úprava

Suroviny

1 hrnček
1 hrnček hneda
3 hrnčeky
1/2 ks
1 ks
1 ks
4 hrnceky cerstve mlade
200 gr (feta)
Dressing:
1/2 hrnček
1/2 hrncek
1 PL
1 KL

Postup

  1. 1

    Vo vriacej osolenej vode uvarit jacmenne krupy ( tu sa predavaju ako pearl barley, pre pripad ak som pouzil spatny preklad). To zaberie priblizne 20 min. Potom krupy oplachnut v studenej vode a nechat odkvapkat aspon desat minut.

    Šalát z jačmenných krúpov a ryže - obrázok 1
  2. 2

    Do druheho hrnca s osolenou vodou dat hnedu basmati ryzu a varit asi hodinu. V pripade bielej basmati ryze sa cas varenia skrati asi na polovicu. V pripade ak je ryza hotova, a to aj v pripade ze na dne ostane este trochu vody, vypnut platnicku a nehat este postat asi 15 min. Po vychladnuti premiesat s krupamy.

    Šalát z jačmenných krúpov a ryže - obrázok 2
  3. 3

    Pocas varenia ryze si pripravime zeleninu. Cherry paradajky rozkrojit na polovicky, uhorku a papriku priblizne na centimetrove kusky. Cibulu pokrajat na tensie pasiky.

    Šalát z jačmenných krúpov a ryže - obrázok 3
  4. 4

    K zelenine pridat psenicnne krupy a ryzu a dobre vsetko premiesat.

    Šalát z jačmenných krúpov a ryže - obrázok 4
  5. 5

    Pripravim si dressing. Olivovy olej, citronovu stavu, oregano, sol a korenie dobre premiesame...

    Šalát z jačmenných krúpov a ryže - obrázok 5
  6. 6

    ...pridame k salatu a znova dobre premiesat. Takto pripraveny salat dame do chladnicky na 30 minut. Tesne pred podavanim primiesat spenatove listky a posypat feta syrom.

    Šalát z jačmenných krúpov a ryže - obrázok 6

Diskusia k receptu

zdezda
vyzerá to lákavo, chutne, zdravo, osviežujúco a nie draho, preto Tvoj receptík vyskúšam :-)
babav
Vyborny salat....poznam recept ,ale bez ryze;-)
mariaklara
Vyzerá to veľmi dobre a lákavo, všetko, čo je v ňom mám rada, určite ho urobím.
marianne69
toto nemaaa chybu,to bude strasne dobreeee,mnam, bude buduci tyzden urcite,recept pre mna stvoreny,dakujem:-)...
daniella9
veľmi dobrý, len ja som vynechala špenát a syr a dala som o polku menej citronovej šťavy, už to bol dosť silné, tak som pridala za lyžičku trstinového cukru:-)
babulicka
vyskusala som ale tie krupy su nejakej mdlej chuti - ten salat krajsie vyzeral ako chutil

Zaujímavé video z archívu TV Varecha