Salat ako z Capri

Name: Salat ako z Capri
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: cestovina orzo, 150-200 g tarhoňa; mozzarella, 200 g; paradajky cherry, 200 g; oriešky píniové, 2 hrste; bazalka; cibuľka jarná; soľ; korenie; olej olivový; balsamico

skela, 15. marca 2013

Foto: skela

Typicky taliansky recept. Vraj každá rodina má vlastný. Môj je trochu poslovenčený. Jedlo v talianskych farbách. Jednoduchý, rýchly, chutný. Aby som netrapila niektorých Zobraziť celý popisTypicky taliansky recept. Vraj každá rodina má vlastný. Môj je trochu poslovenčený. Jedlo v talianskych farbách. Jednoduchý, rýchly, chutný. Aby som netrapila niektorých čitateľov, dodatočne som zmenila názov :-P.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

15 minút
príprava

10 minút
na 100 °C

Suroviny

150-200 g tarhoňa	cestovina orzo
200 g	mozzarella
200 g	paradajky cherry
2 hrste	oriešky píniové
	bazalka
	cibuľka jarná
	soľ
	korenie
	olej olivový
	balsamico

Postup

1
Dáme variť oslolenu vodu na cestoviny. Piniove oriesky ľahko oprazime na suchej panvicu. Používam taliansku cestovinu orzo, ktorá vyzerá ako naša tarhona. Varim podľa odporúčania výrobcu.
2
Paradajky a mozzarellu nakrajame na rovnako veľké kúsky. Bazalku, či cibulku nakrajame (ja ich striham noznicami). Talian si iste dá bazalku, pre mna je príliš výrazná, preto ju radšej nahradim cibulkou.

3
Cestovinu uvarenu "al dente", teda na zahryznutie scedime, nechame trochu vychladnut, pokvapkame olivovym olejom. Pridame paradajky, mozzarellu, cibulku, osolime, okorenime, premiesame. Nakoniec pridame piniove oriesky a pokvapkame balsamicom. Salat sa dá podávať teplých alebo vychladeny.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

monnikka

monnikka 15. marca 2013 o 21:06

vyzerá fajnovo, dala by som si, ja aj s tou bazalkou

@zareaguj

Pekný komentár

kimlo

kimlo 15. marca 2013 o 21:17

Ja som do Talianska chodil často, ale insalata caprese poznám vždy len s mozzarellou, paradajkami, bazalkou a olivovým olejom...ale keďže si to poslovenštila tak môže byť... :-)

@zareaguj

Pekný komentár

1x dominika118