Rýchla zeleninová polievka so zápražkou

Name: Rýchla zeleninová polievka so zápražkou
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 6 porcií
Ingredients: zelenina mrazená, 350 - 450 g (zmes); zemiaky väčšie, 2 ks; cibuľa menšia, 1 ks; korenie čierne celé, 7 - 8 ks; korenie nové celé, 3 - 4 ks; bujón hovädzí, 1 kocka; vegeta, 1 ČL; voda, 1 1/2 l; soľ, podľa chuti; maslo, 2 PL; múka hladká, 1 PL; vňať petržlenová, 2 lyžice (nemusí byť)

tinka1977, 6. apríla 2013

Túto polievočku robím dosť často. Recept som podchytila od kamošky a veľmi nám všetkým chutí. Je rýchla a nenáročná a aj dosť sýta, keďže Zobraziť celý popisTúto polievočku robím dosť často. Recept som podchytila od kamošky a veľmi nám všetkým chutí. Je rýchla a nenáročná a aj dosť sýta, keďže do nej robím zápražku na masle. Dúfam, že sa ujme.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

6
porcií

5 minút
príprava

25 minút
tepelná úprava

Suroviny

350 - 450 g (zmes)	zelenina mrazená
2 ks	zemiaky väčšie
1 ks	cibuľa menšia
7 - 8 ks	korenie čierne celé
3 - 4 ks	korenie nové celé
1 kocka	bujón hovädzí
1 ČL	vegeta
1 1/2 l	voda
podľa chuti	soľ
2 PL	maslo
1 PL	múka hladká
2 lyžice (nemusí byť)	vňať petržlenová

Postup

1
Ošúpeme zemiaky a cibuľu. Zemiaky nakrájame na malé, asi centimetrové, kocky.
2
Do hrnca nalejeme vodu, vsypeme zeleninovú zmes podľa ľubovôle, zemiaky, celú cibuľu, bujón, vegetu (ja používam všetky prísady bez glutamanu), pridáme čierne a nové korenie a všetko privedieme k varu. Keď polievočka zovrie, zmiernime teplotu, ochutnáme, podľa potreby dosolíme a varíme, až kým zemiačiky nezmäknú.
3
Keď sú zemiačiky uvarené rozpustíme si maslo, prisypeme doň múku a urobíme si svetlú zápražku, ktorú vlejeme do polievočky. Môžeme prisypať nasekanú petržlenovú vňať (keď nemám, nedám) asi minútku povaríme a odstavíme. Polievočka je hotová. Dobrú chuť!