Jablkový koláč

Rychlá karobová buchta s jablky a bez přidání mouky fotorecept

Name: Rychlá karobová buchta s jablky a bez přidání mouky (fotorecept)
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: porcií
Ingredients: vajcia, 3 ks; jablká, 300 g (olúpané, bez jadrovníkov); prášok karobový, 30 g; olej rastlinný, 50 ml; mlieko, 50 g (vlažné); puding vanilkový, 1 bal. (37 g); škrob zemiakový, 13 g; sóda bikarbóna, 1 ČL; cukor kryštálový, 1-2 PL; soľ, štipka; cukor práškový, na dozdobenie; mäta, lístky; ovocie bobuľové, podľa chuti; múka hrubá, na vysypanie plechu; tuk, na vymazanie plechu

skotova, 12. júna 2018

Rychlá karobová buchta s jablky a bez přidání mouky (fotorecept)

Foto: skotova

Karobová buchta chutná po čokoládě a voní karamelem. Nebudete věřit, že je připravená z pár poměrně levných surovin.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#karobovykolac #kolac #jablka #bezmuky #rychlykolac #jablkovykolac #karob #kolacbezmuky

25 minút
príprava

25 minút
na 170 °C

Suroviny

3 ks	vajcia
300 g (olúpané, bez jadrovníkov)	jablká
30 g	prášok karobový
50 ml	olej rastlinný
50 g (vlažné)	mlieko
1 bal. (37 g)	puding vanilkový
13 g	škrob zemiakový
1 ČL	sóda bikarbóna
1-2 PL	cukor kryštálový
štipka	soľ
na dozdobenie	cukor práškový
lístky	mäta
podľa chuti	ovocie bobuľové
na vysypanie plechu	múka hrubá
na vymazanie plechu	tuk

Postup

1
Pekáč (30x20 cm) vymažeme a vysypeme hrubou moukou. Troubu zapneme na 170 °C. Oloupaná jablíčka nastrouháme najemno nebo je vložíme do sekáčku a necháme z nich udělat téměř kaši. Záleží jen na vás, jakou variantu zvolíte.

2
Do mísy robotu rozklepneme všechna připravená vajíčka, přidáme špetku soli a necháme je vyšlehat. Můžeme samozřejmě použít metlu nebo ruční šlehač. Každý si zvolí postup podle svého. Do rozšlehaných vajec přidáme nastrouhaná nebo rozmixovaná jablka, přilijeme olej a vlažné mléko a necháme prošlehat.

3
Jako poslední, postupně, přisypáváme sáček s vanilkovým pudinkem, bramborový škrob, krupicový cukr, karobový prášek a vrchovatou lžičku sody bikarbony. Vše pomalu promícháme a nalijeme do připraveného pekáče.

4
Pekáč vložíme do vyhřáté trouby na 170 °C a pečeme 25 minut. Buchtu krájíme na čtverce a posypeme moučkovým cukrem a dozdobíme bobulovým ovocem a mátovými lístky. Na talířek lze přidat vaječný koňak, topping dle vlastní chuti nebo rozpuštěnou čokoládu.

5
Kdo má rád zákusky s krémem, překrojí karobovou buchtu v polovině. Jednu polovinu namaže krémem dle vlastní volby a druhou polovinu upečené buchty položí na krém. Každý ukrojený kousek lze pak dozdobit kopečkem krému nebo šlehačky.