Ružičkový kel z panvice fotorecept

Name: Ružičkový kel z panvice (fotorecept)
Prep time: 5 min
Cook time: 7 min
Total time: 12 min
Yield: 1 porcia
Ingredients: kel ružičkový, 150 g; mrkva, 1 ks; orechy, 1 hrsť; olej repkový, 3 PL; sirup javorový, 2 PL; šťava citrónová, 2 - 3 PL; maslo, 2 - 3 PL; soľ; korenie čierne

alena45, 10. marca 2016

Foto: alena45

Inšpiráciu som našla na nete a bola som unesená chuťou takto pripravených ružičiek kelu.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

1
porcia

5 minút
príprava

7 minút
tepelná úprava

Suroviny

150 g	kel ružičkový
1 ks	mrkva
1 hrsť	orechy
3 PL	olej repkový
2 PL	sirup javorový
2 - 3 PL	šťava citrónová
2 - 3 PL	maslo
	soľ
	korenie čierne

Postup

1
Ružičkový kel a mrkvu očistíme, pokrájame na polovičky, mrkvu na väčšie kusy.

2
Vo woku rozohrejeme repkový olej, ktorý znesie vyššiu teplotu praženia, a cca 2 minúty sprudka pražíme zo všetkých strán zeleninu, až kým nezíska na niektorých miestach "praženú" farbu.

3
Po dvoch minútach prihodíme ostatné suroviny - orechy, maslo, citrónovú šťavu, javorový sirup, soľ a korenie, stíšime plameň, necháme všetko rozpustiť a za občasného miešania pražíme ešte niekoľko minút, hlavne dovtedy, kým jedlo krásne voní.

4
Zeleninu nakladieme na tanier a celú ju polejeme vynikajúcou šťavou z woku. Dobrú chuť !

Diskusia k receptu

Pridaj koment

babkamt

babkamt 11. marca 2016 o 08:01

jednoduché, chutné, rýchlo pripravené jedlo. Kúpila som dva balíčky ružičkového kelu, takže mi nič nebráni v jeho realizácii. Posielam ti hviezdičky. Tiež prechádzam na ľahšie zeleninové jedlá:-)

@zareaguj

Pekný komentár

alena45

alena45 11. marca 2016 o 08:14

@babkamt , ďakujem, že si sa zastavila pri tomto recepte, je fakt veľmi chutný. Ale tú mrkvu si daj trochu tenšiu, za tú chvíľu až tak nezmäkne. Ja som mala len pár ružičiek, ostatné som minula na výbornú polievku, ale už sa neviem dočkať, kedy pôjdem znovu na chalupu pre ďalšie. Teraz, po zime sú tie ružičky krásne veľké a tvrdé a je ich tam ešte veľmi veľa. Určite vyskúšam ďalšie možnosti.

@zareaguj

Pekný komentár