Reďkovkové roládky

Roládky z reďkovky s tvarohovo-praclíkovou plnkou

Name: Roládky z reďkovky s tvarohovo-praclíkovou plnkou
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 porcií
Ingredients: reďkovka biela, 1 ks; cibuľka jarná, 1 ks; praclík, 100 g (upečený); tvaroh, 250 g; vňať petržlenová, 20 g; kôra citrónová, g; korenie čierne mleté; soľ

Marek Švaro
šéfkuchár hotela Alexander**** v Bardejovských Kúpeľoch, 4. januára 2019

Foto: Pravda - Ľuboš Pilc

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#roladky #redkovka #tvarohovykrem #plnenaredkovka #tvaroh

6
porcií

30 minút
príprava

Suroviny

1 ks	reďkovka biela
1 ks	cibuľka jarná
100 g (upečený)	praclík
250 g	tvaroh
20 g	vňať petržlenová
g	kôra citrónová
	korenie čierne mleté
	soľ

Postup

1
Praclík nakrájame na malé kocky, ktoré vymiešame s tvarohom, pridáme nasekanú petržlenovú vňať, nakrájanú jarnú cibuľku, dochutíme soľou, korením a nastrúhanou citrónovou kôrou.
2
Bielu reďkovku očistíme, pomocou krájača alebo škrabky pozdĺžne nakrájame na dlhé plátky. Plátky naplníme plnkou a zrolujeme. Zafixujeme špáradlom a previažeme kúskom jarnej cibuľky.