Rizoto

Name: Rizoto
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: bravčové pliecko, 300 g; ryža, 200 g; hrášok sterilizovaný, 150 ml; mrkva, 1 ks; cibuľa, 1 ks; cesnak, 1 strúčik; masť bravčová , 1 lyžica; bujón zeleninový, 1 ks; syr eidam, 50 g

izabella929, 1. decembra 2011

Foto: izabella929

Obľubujeme toto jedlo. Je v ňom zo všetkého troška...

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

30 minút
príprava

25 minút
tepelná úprava

Suroviny

300 g	bravčové pliecko
200 g	ryža
150 ml	hrášok sterilizovaný
1 ks	mrkva
1 ks	cibuľa
1 strúčik	cesnak
1 lyžica	masť bravčová
1 ks	bujón zeleninový
50 g	syr eidam

Postup

1
Do rajnice dám lyžucu masti, na ktorej opražím pokrájanú cibuľu a cesnak. Mäsko umyjem a dám na opraženú cibuľu.Nechám ho pražiť, pokial sa voda neodparí.Po odparení nechám ešte niekoľko minút opekať na masti ,aby chytilo peknú svetlohnedú farbu.Na opečené mäsko dám ,pokrájanú mrkvu, hrášok, osolím, pridám mleté korenie,zeleninový bujom a ryžu. Podlievam ju stále malým množstvom vody a varím ju približne 25.min.Hotové rizoto naberiem na taniere.Podávam buď čerstvý šalát, alebo zavárané uhorky.