Dostala som balíček ázijských korenín, tak som hľadala, ako ich použiť, dnes prišlo na rad biryani. Pozerala som na nete rcp. na Pulao aj Biryani a nejako som z toho uklohnila toto jedlo, preto ho som nazvala ako som ho nazvala, lebo je to fúzia viac rcp.
porcie
príprava
tepelná úprava
Suroviny
| 250 g |
|
| 1 ks |
|
| 3 strúčiky |
|
| 2 PL |
|
| 2 ks |
|
| podľa chuti |
|
| 1 KL |
|
| 1 KL |
|
| 1/2 šálky |
|
| 150 ml |
|
| 1/2 KL |
|
|
|
Moje poznámky
Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.
Postup
-
1
Kúpila som psíkovi pliecko, tak tú chudú časť mäsa som vybrala pre nás. Pokrájala som ho na plátky a potom ešte na menšie časti. Do kastróla som dala olej, do rozpáleného som vhodila nadrobno nakrájanú cibuľu, orestovala som ju, prihodila som cesnak a chilli, oboje nakrájané nadrobno a chvíločku som zas restovala
-
2
Pridala som garam masalu a skoro hneď mäso, prudko som restovala, aby sa zatiahlo, pridala som papriku a za chvíľočku podliala trochou vody, mäso som prikryla a dusilo sa 45 min. kým zmäklo
-
3
Zatiaľ som si namočila ryžu basmati, ako som videla na nete
-
4
Keď bolo mäso mäkké, pridala som hrášok a soľ
-
5
Premiešala som, pridala som ryžu a biryani, premiešala, zaliala 250 ml vody a dusila 10 min. Potom som vypla sporák a nechala 10 min. dôjsť
-
6
Do hotového jedla som vmiešala vňať a to je všetko. Nám chutilo.
-
7
A ešte malá provokácia na záver: toho roku sa nám rozmohli na záhrade pečiarky :-), akoby niekto povedal, ze hríby :-)
Ahoj pusta, stacilo jej tu mozno troska menej casu. Taketo ryzove jedla su dokonale, ked sa pripravuju v hlinenom hrnci. Pulao robim len v hline, je to poznat na chuti. Ale tiez ryzu pri nom obcas rozvarim :)
ty to asi ozaj nemas so sebou lahky zivot, predpokladam, ze ti velmi chyba, ze sa teraz nemas s kym hadat, tak si mozno dufala, ze to budem ja, ale sklamem ta, sice si sem mozes pisat, co len chces, ale ja som s tebou skoncila uz davno, zabudla si? tak ti to len pripominam a na teba uz nereagujem, howgh
väčšinou sa mi darí tvoje recepty ignorovať, ale toto mi nedalo, to je ten príslovečný "štrk", ktorý zvykne spomínať @radox1 ;-) ja sa nehádam, vyjadrila som svoj názor, ale ty nevieš reagovať adekvátne...