Ulož do KK
 Vytlačiť recept

Dokonalá Basmati

methi - fotkamethi, 10. decembra 2013
Dokonalá Basmati
Foto: methi

Suroviny

2 hrnčeky
3 hrnčeky




Postup

  1. 1

    DOLEZITY JE POMER SUROVIN! Voda je izbovej teploty.

  2. 2

    Ryzu dobre oplachneme pod tecucou vodou, aby sme odstranili skrob. Musi vam z nej ist celkom cista voda.

  3. 3

    Premytu ryzu dame do misky a zalejeme vodou tak, aby bola celkom ponorena. Nechame ju namocenu 15 minut.

  4. 4

    Kym je ryza namocena, dame do hrnca vodu a privedieme ju k varu.

  5. 5

    Ryzu celkom scedime a pridame do vriacej vody. Pockame, kym sa voda zacne znova varit. Potom ohen celkom zmiernime a hrniec tesne uzavrieme. Varime ju takto 5 minut.

  6. 6

    Potom ohen vypneme a hrniec stale tesne uzavrety nechame stat 15 minut. Ryza sa v nom stale vari, aj ked ohen sme vypli. Po 15 minutach hrniec otvorime a skontrolujeme, ci je ryza makka.

  7. 7

    Hotovu ryzu prelozime do servirovacej misky, aby sa dalej v hrnci uz nevarila.

Diskusia k receptu

Pridaj koment
9408_1369462683 - profilový obrázok
pusta
pusta
@miska , super, ešte som nevarila, určite vyskúšam. :-) už je v kk
dakujem za recept.
5*****
@zareaguj
2617_1296024806 - profilový obrázok
stefanm
stefanm
...pre mňa veľmi užitočná a neskutočne aktuálna rada . Z Londýna , priamo z Indickej štvrti nám doniesol nedávno kamarát 5kg balenie tejto ryže . Už som ju pár krát varil , ale bez toho 15min. namáčania a nejak som jej nemohol prísť na chuť . Takže skúsim podľa tebou pridaného a verím , že overeného návodu . Vďaka za radu a pozdravujem ťa .


@zareaguj
15508_1433499833 - profilový obrázok
radox1
radox1
pokial ide o cisto prilohovu ryzu,tak varim ako @methi ,ale chut zmenou postupu nezmenis.jej chut je trocha ina ako klasicka a nie kazdemu vyhovuje.
@zareaguj
42585_1460370133 - profilový obrázok
methi
methi
Tak ako pise @radox ak ide o jednoduchu prilohovu ryzu. Inu chut dosiahnes len ak ryzu pouzijes na jedla typu Pulao alebo Biryani.
@zareaguj
123_1343741708 - profilový obrázok
evusik
evusik
ja som ju už tiež varila a ešte nejakú vzadu v kredenci, kam putovala, mám... skúsim podľa tvojho receptu, ale mám otázku... varíš na plyne alebo na elektrike? lebo to je veľký rozdiel (bod.6) po vypnutí sa na elektrike ešte dlho varí a na plyne už len dôjde... určite mi rozumieš :-)
@zareaguj
12828_1309362190 - profilový obrázok
cuketa
cuketa
vdaka za recept, je výborný, aj ryža bola výborná, ja som však vodu dopredu osolila, urobila som nejaký prehrešok?
@zareaguj
42585_1460370133 - profilový obrázok
methi
methi
@cuketa nie @evusik ja robim na plyne, ale robila som ju u sestry na elektrike a tam sme to tusim najprv na stupni 9 varili a potom na 2-ke tych 5 minut. vobec sa nepamatam presne ako. Ale tak nejako :) A potom sme to vypli z tej 2ky a nechali 15 minut na tej platni, kde sme ju robili. Po tych 15 minutach hned do sklenej mise sme ju prelozili. Nesmie sa nechat po uvareni v tom hrnci uz potom, lebo zostane rozvarena.
@zareaguj
4716_1397311149 - profilový obrázok
julica
julica
Ja som ju robila v parnom hrnci a bola skvostná. To je taka rada pre @evusik , dala som asi dva pohare ryze, dva a pol vody, osolila a parila asi 20 minut (neviem presne).
@zareaguj
1287_1299864153 - profilový obrázok
honestka
honestka
nadpis hovori za vsetko Miska.
Mame stastie, ze dostaneme kupit rozne typy ryze ale ako priloha trebarz k dobrej rostenke je tato nenahraditelnou.
@zareaguj
1x haji
123_1343741708 - profilový obrázok
evusik
evusik
@methi presne to som myslela, lebo ja mám silné plotničky, naučila som sa na nich variť na zbytkovom teple, takže to budem musieť vyskúšať...
@julica ďakujem asi vyskúšam aj parák a porovnám :)
@zareaguj
614_1267912811 - profilový obrázok
alena45
alena45
@methi , aj mne tento recept pomôže, lebo sypkú ryžu neviem uvariť. Ale dovoľ mi povedať, aby si si opravila v 3. bode slovo doma na dáme.
@zareaguj
104664_1281527165 - profilový obrázok
marienka44
marienka44
@Methi , môj najobľubenejší druh, inu ryžu v spajzi ani nemám. Kupujem v Kauflande 0,5 kg- balenie krabicové. Len gulatu taliansku 1 kg na rizoto. Je fantastická. Vyskúšam Tvoj postup, ďakujem.
@zareaguj
4170_1337265459 - profilový obrázok
amelie
amelie
@methi , tento postup ukladám do kk:-) tiež dávam dobre premytú ryžu do vriacej vody, ale na 12 minút (okrem arboria). basmati je však oveľa jemnejšia, skrátim čas varenia. ďakujem:-)
@zareaguj
38729_1386347510 - profilový obrázok
fi0na
fi0na
prave som ju dorobila ako prilohu, je fantasticky nadychana, dakujem :)
@zareaguj
2691_1325275834 - profilový obrázok
evanaaa
evanaaa
Ja ju mám doma už dávnejšie ale nemala som odvahu ju variť, lebo neviem, či by ju môj muž zjedol, on má radšej mäkšiu, nie sypkú, tak neviem, čo s ňou. A ešte som ryžu nevarila, len ju podusím na tuku, prípadne s cibuľkou, táto asi tak nepôjde? Lebo ryžu len tak vo vode varenú rada nemám. No, asi ju jesť nebudeme:-)))
@zareaguj
42585_1460370133 - profilový obrázok
methi
methi
A vies, ze ja ju robim aj podusenu na cibulke aj na cesnaku? Toto je navod na sypku ryzu. Nie je to prikaz :) takze kludne aj na cibulke.
@zareaguj
39822_1424437339 - profilový obrázok
safran
safran
mám svoj osvedčený, ale aj tento vyskúšam :-)
@zareaguj
5734_1427902061 - profilový obrázok
marianne
marianne
tato ryza je jednoducho spica,uz som Ti raz myslim fotku poslala na FB,tak nedavam,ale varim ju pravidelne aj dnes.Tak sa Ti podakujem,viem,ze mas rada Happy,tak tu mas pozdrav z Tatier:-) mozno si uz videla...



@zareaguj
42585_1460370133 - profilový obrázok
methi
methi
Som si ista, ze hlavne kvoli tej slecne v plavkach :)
@zareaguj
používateľ nemá avatar
simca401
simca401
A keď dám pomer 1:1,5 a budem variť podľa navodu, 5 min a 15 min odstat, bude taka ista?
@zareaguj
Zobraziť všetky komentáre
Prihlás sa a pridaj komentár



Tipy na recepty z Varechy

Vajíčková nátierka so šunkou ideálna na sendviče (videorecept)

Vajíčková nátierka so šunkou ideálna na sendviče (videorecept)

Indické Aloo gobi - karfiolovo-zemiakové karí s basmati ryžou

Indické Aloo gobi - karfiolovo-zemiakové karí s basmati ryžou

Tvarohová žemľovka s opitými jablkami

Tvarohová žemľovka s opitými jablkami

Plnené žemle podľa Maroša Molnára

Plnené žemle podľa Maroša Molnára


SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia

Silvia, Bratislava

Silvia, Bratislava

Mária , Liptovský Mikuláš

Mária , Liptovský Mikuláš

Sofia , Zvolen

Sofia , Zvolen

Jozef, Považská Bystrica

Jozef, Považská Bystrica

Viac o súťaži s mliečkom Maresi


Tipy na články z Varechy

Pravda alebo mýtus: Bol chlieb za socializmu lepší ako dnes?

Pravda alebo mýtus: Bol chlieb za socializmu lepší ako dnes?

Chutné spomienky: Lahôdky z bufetov a stánkov spred Nežnej revolúcie. Na tieto sme chodili pravidelne!

Chutné spomienky: Lahôdky z bufetov a stánkov spred Nežnej revolúcie. Na tieto sme chodili pravidelne!

Len drobnosti, ale zásadné: 5 rozdielov medzi muffinom a cupcakom

Len drobnosti, ale zásadné: 5 rozdielov medzi muffinom a cupcakom

Hit gazdiniek za socíku: Máte radi francúzsku polievku z vrecúška? Doprajte si jej nezameniteľnú chuť podomácky

Hit gazdiniek za socíku: Máte radi francúzsku polievku z vrecúška? Doprajte si jej nezameniteľnú chuť podomácky



Redakčné tipy z Varechy
  1. 11 receptov na šťuchané zemiaky, plus malé triky, aby na tanieri vyzerali krajšie Magazín Varecha: 11 receptov na šťuchané zemiaky, plus malé triky, aby na tanieri vyzerali krajšie
  2. Vianočné vafle s BB pudingom TV Varecha: Vianočné vafle s BB pudingom
  3. Aj pri polievke sa dá všeličo pokaziť. Toto sú najčastejšie chyby, ktoré pri varení robíme Magazín Varecha: Aj pri polievke sa dá všeličo pokaziť. Toto sú najčastejšie chyby, ktoré pri varení robíme
  4. Orechový koláč s citronovo-žĺtkovou polevou Koláče: Orechový koláč s citronovo-žĺtkovou polevou


Najnovšie video z TV Varecha
  1. Vianočné vafle s BB pudingom
    Vianočné vafle s BB pudingom

Najklikanejšie
recepty, videá a články

  1. Orechový koláč s citronovo-žĺtkovou polevou Orechový koláč s citronovo-žĺtkovou polevou
  2. Mrkvovo-cviklový šalát (fotorecept) Mrkvovo-cviklový šalát +fotopostup
  3. Vajíčková nátierka so šunkou ideálna na sendviče (videorecept) Vajíčková nátierka so šunkou ideálna na sendviče +video
  4. Kačica so sušeným ovocím (fotorecept) Kačica so sušeným ovocím +fotopostup
  5. Jablkovo-hruškový crumble po brniansky (fotorecept) Jablkovo-hruškový crumble po brniansky +fotopostup
  6. Vianočné vafle s BB pudingom (videorecept) Vianočné vafle s BB pudingom +video
  7. Sypaný tekvicový koláč s jablkami Sypaný tekvicový koláč s jablkami
  1. Bravčové mäso so syrom na mexický spôsob (fotorecept) Bravčové mäso so syrom na mexický spôsob +fotopostup
  2. Orechový koláč s citronovo-žĺtkovou polevou Orechový koláč s citronovo-žĺtkovou polevou
  3. Domáce rožky a pletenky Domáce rožky a pletenky
  4. Veľmi chutné záviny (fotorecept) Veľmi chutné záviny +fotopostup
  5. Mrkvovo-cviklový šalát (fotorecept) Mrkvovo-cviklový šalát +fotopostup
  6. Vajíčková nátierka so šunkou ideálna na sendviče (videorecept) Vajíčková nátierka so šunkou ideálna na sendviče +video
  7. Cestoviny s pečenou tekvicou (fotorecept) Cestoviny s pečenou tekvicou +fotopostup
  1. „Strešenina“ z kyslej kapusty „Strešenina“ z kyslej kapusty
  2. Bravčové pliecko so zemiakmi z jedného pekáča (fotorecept) Bravčové pliecko so zemiakmi z jedného pekáča +fotopostup
  3. Bravčové mäso so syrom na mexický spôsob (fotorecept) Bravčové mäso so syrom na mexický spôsob +fotopostup
  4. Orechovo-jablkový koláč Orechovo-jablkový koláč
  5. Vajíčkový šalát (videorecept) Vajíčkový šalát +video
  6. Perníkový jablkovo-kokosový koláč z hrnčeka (fotorecept) Perníkový jablkovo-kokosový koláč z hrnčeka +fotopostup
  7. Linecké pečivo Linecké pečivo
  1. Obrátené hovädzie rezne so syrom Obrátené hovädzie rezne so syrom VIDEO
  2. Sýte jedlo za pár minút? Stavte na klobáskový guláš s fazuľou Sýte jedlo za pár minút? Stavte na klobáskový guláš s fazuľou VIDEO
  3. Falošná držková z hlivy, polievka pre všetkých, ktorí sa hovädzím držkám vyhýbajú Falošná držková z hlivy, polievka pre všetkých, ktorí sa hovädzím držkám vyhýbajú VIDEO
  4. Efektné kvetinky: Cesnakové hrianky, ako ste ich ešte nerobili Efektné kvetinky: Cesnakové hrianky, ako ste ich ešte nerobili VIDEO
  5. Banánový chlebík s brusnicami a bielou čokoládou Banánový chlebík s brusnicami a bielou čokoládou VIDEO
  6. Nadýchané pivné cestíčko na vyprážanie rezňov, rýb, zeleniny aj húb Nadýchané pivné cestíčko na vyprážanie rezňov, rýb, zeleniny aj húb VIDEO
  7. Pistáciová baklava rýchlo a jednoducho Pistáciová baklava rýchlo a jednoducho VIDEO
  1. Boli aj budú: 12 nesmrteľných retro zákuskov ako z cukrárne za minulého režimu Boli aj budú: 12 nesmrteľných retro zákuskov ako z cukrárne za minulého režimu
  2. TOP rebríčky: Najlepšie októbrové recepty, to je prehliadka koláčov. A tento vyhral na celej čiare TOP rebríčky: Najlepšie októbrové recepty, to je prehliadka koláčov. A tento vyhral na celej čiare
  3. Chutné spomienky: Lahôdky z bufetov a stánkov spred Nežnej revolúcie. Na tieto sme chodili pravidelne! Chutné spomienky: Lahôdky z bufetov a stánkov spred Nežnej revolúcie. Na tieto sme chodili pravidelne!
  4. Pečené aj nepečené: 7x viedenské rezy, výnimočný zákusok na každú príležitosť Pečené aj nepečené: 7x viedenské rezy, výnimočný zákusok na každú príležitosť
  5. Pečenie pre každého: 10 koláčov z kyslej smotany. Jednoduché rýchlovky z hrnčeka, aj kráľovské pre hostí Pečenie pre každého: 10 koláčov z kyslej smotany. Jednoduché rýchlovky z hrnčeka, aj kráľovské pre hostí
  6. Sacherka 8x inak: Upečte si slávny čokoládový dezert ako bábovku, muffiny, minitortičky alebo rezy Sacherka 8x inak: Upečte si slávny čokoládový dezert ako bábovku, muffiny, minitortičky alebo rezy
  7. Zahrajte sa na Pečie celé Slovensko: České koláče, pražské gule, slané torty. Upečte si ich aj vy, máme recepty, s ktorými všetko vyjde Zahrajte sa na Pečie celé Slovensko: České koláče, pražské gule, slané torty. Upečte si ich aj vy, máme recepty, s ktorými všetko vyjde

Rebríčky top recepty a iné rebríčky
  1. TOP rebríčky: Najlepšie októbrové recepty, to je prehliadka koláčov. A tento vyhral na celej čiare TOP rebríčky: Najlepšie októbrové recepty, to je prehliadka koláčov. A tento vyhral na celej čiare
  2. TOP 15 októbrových videí: Tradičný koláč, domáci chlieb, hrejivé polievky aj špagetové variácie TOP 15 októbrových videí: Tradičný koláč, domáci chlieb, hrejivé polievky aj špagetové variácie
  3. Najukladanejšie recepty: Čo upiecť na víkend? Vyberajte z tých najlepších koláčov a zákuskov v celej histórií Varecha.sk Najukladanejšie recepty: Čo upiecť na víkend? Vyberajte z tých najlepších koláčov a zákuskov v celej histórií Varecha.sk
Ďalšie rebríčky