Ricottové placky

Ricottové placičky s chorizem

Name: Ricottové placičky s chorizem
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: porcií
Ingredients: múka hladká, 350 g (+ na posypanie dosky); sóda jedlá, 1/2 KL; cukor, 1/2 KL; soľ, 1/2 KL; ricotta, 250 g; vajce, 2; smotana kyslá, cca 200 g; chorizo, 100 g nakrájané; vňať petržlenová, nasekaná; olej, na vyprážanie

rubyrom, 21. októbra 2018

Foto: rubyrom

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#ricottoveplacky #chorizo #ricotta #placky

30 minút
príprava

30 minút
tepelná úprava

Suroviny

350 g (+ na posypanie dosky)	múka hladká
1/2 KL	sóda jedlá
1/2 KL	cukor
1/2 KL	soľ
250 g	ricotta
2	vajce
cca 200 g	smotana kyslá
100 g nakrájané	chorizo
nasekaná	vňať petržlenová
na vyprážanie	olej

Postup

1
Všechny suroviny dáme do mísy a propracujeme těsto. Je trochu lepivé, ale spojí se a propracuje dobře.
2
Na pomoučeném vále těsto rozdělíme na 3 nebo 4 díly, uděláme z nich válečky a každý rozkrájíme na stejné dílky. Z dílků uhněteme kuličky, které dlaní stlačíme na placku a smažíme na rozpáleném oleji. Placičky trochu zvětší svůj objem.