Rezne pod jablkovou perinou fotorecept

Name: Rezne pod jablkovou perinou (fotorecept)
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: bravčové rezne , 4 ks, zo stehna; múka hladká, na obalovanie; olej , na opekanie; slanina anglická , 4 - plátky; jablká, 2; syr tvrdý, 4 plátky,(v tomto prípade strúhany syr); korenie čierne mleté; soľ

kristiiinka, 1. decembra 2010

Rezne pod jablkovou perinou (fotorecept)

Foto: kristiiinka

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

30 minút
príprava

30 minút
na 180 °C

Suroviny

4 ks, zo stehna	bravčové rezne
na obalovanie	múka hladká
na opekanie	olej
4 - plátky	slanina anglická
2	jablká
4 plátky,(v tomto prípade strúhany syr)	syr tvrdý
	korenie čierne mleté
	soľ

Postup

1
Maso umyjeme, jemne naklepeme, osolíme, okoreníme a necháme chvílku odlezat. Ochutené rezne potom obalíme v hladkej múke.

2
Jablká umyjeme, zbavíme jadrovníkov a nakrájame na hrubsie plátky.

3
Maso prudko opecieme na oleji z oboch strán.

4
Maso poukladáme na pekác (alebo zapekacej misy) a zalejeme vypekom. Na kazdy rezen polozíme plátky slaniny a jablka, podlejeme vodou tak, aby maso bolo ponorené ale slanina a jablká uz nie.

5
Pecieme v rúre na 180°C asi 30 minút. Pred koncom pecenia na kazdy rezen polozíme plátok tvrdého syra (alebo strúhany syr) a dáme este na 5 min. zapiect.

6
Podávame ryzou alebo so zemiakovou kasou.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

helca103

helca103 1. decembra 2010 o 23:32

pekne nafotené a kombinácia mäska s jablkami aj u nás ide ,jablká pustia šťavu a ked sa to zmieša je to mňamka...ryžu niekedy aj ja robím s kari ale nehodí sa ku každemu jedlu.

@zareaguj

Pekný komentár

helca103

helca103 1. decembra 2010 o 23:35

teraz som si všimla že si mladá kuchárka a nová na vareche tak vitaj medzi nami :-)

@zareaguj

Pekný komentár