Cestoviny

Rezance s hlivou ustricovou a vajíčkami fotorecept

Name: Rezance s hlivou ustricovou a vajíčkami (fotorecept)
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2-4 porcie
Ingredients: hliva ustricová , 240 g (alebo iné čerstvé huby); olej slnečnicový, 2 PL (olivový); cibuľka jarná, 6-7 ks; maslo, 2-3 PL; korenie štyroch farieb čerstvo mleté , podľa chuti; soľ , podľa chuti; paprika červená sladká mletá , 1 ČL; borievka čerstvo mletá, 1 ČL (jalovec); rezance , 250-300 g (uvarené niťovky); vajce, 3-4 ks; vňať, 250 ml (petržlenová a zelerová pokrájaná)

sracz, 31. augusta 2025

Rezance s hlivou ustricovou a vajíčkami (fotorecept)

Foto: sracz

Veľmi vďačný variant využitia surovín „ČSDN“ (Čo Sa Doma Nájde), alebo už mnoho razy prekladaných v chladničke. Predpokladám, že dosť „gazdiniakov“ sa už Zobraziť celý popisVeľmi vďačný variant využitia surovín „ČSDN“ (Čo Sa Doma Nájde), alebo už mnoho razy prekladaných v chladničke. Predpokladám, že dosť „gazdiniakov“ sa už stretlo s odpoveďou od dámy, ktorá ich už desaťročia pri sebe strpí, čo by si dala na raňajky? Ešte som si nerozmyslela, urob zatiaľ iba kávu! Tak to je ten prípad! Nebudem čakať, keď ma televízor láka na sledovanie tenisového turnaja. Rezance ostali po „koscelkovej“ polievke a hlivy od perkeltu s kuracinou. Tak mi bolo jasné, že čo na raňajky.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#cestoviny #rezance #hliva #huby #vajcia

2-4
porcie

30 minút
príprava

Suroviny

240 g (alebo iné čerstvé huby)	hliva ustricová
2 PL (olivový)	olej slnečnicový
6-7 ks	cibuľka jarná
2-3 PL	maslo
podľa chuti	korenie štyroch farieb čerstvo mleté
podľa chuti	soľ
1 ČL	paprika červená sladká mletá
1 ČL (jalovec)	borievka čerstvo mletá
250-300 g (uvarené niťovky)	rezance
3-4 ks	vajce
250 ml (petržlenová a zelerová pokrájaná)	vňať

Postup

1
Na troške oleja v rajnici som zo 7 minút podusil pokrájanú hlivu a zasypal ju pokrájaným zväzkom mladej cibuľky aj s jej „pierkami“.

2
Dusenie som „stopol“ kockami masla, predbežne pridal soľ a čerstvo mleté korenie štyroch farieb, po malej lyžičke mletej sladkej papriky a mletej borievky (jalovca) a zo sitka vložil uvarené niťovky. Premiešal, nechal prejsť teplom, zasypal hrnčekom pokrájaných lístkov petržlenovej a zelerovej vňate,

3
„vbuchol“ vajíčka, premiešal, povaril a dochutil.

4
Podával som za tepla na raňajky s uhorkami z nálevu „Znojmo“. Chutné, rýchle a nie drahé, doma v mojich rodných Košiciach v 50. rokoch: „finom, gyors és nem drága“! Heslo mojich dobrých víl, B. P., Mamičky presladkej a úžasnej babičky lady Ann.