Rebarborová a figová zmrzlina

Name: Rebarborová a figová zmrzlina
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 15 porcií
Ingredients: rebarbora, 4 stonky; cukor, 100 g; voda, 100 ml; mlieko, 150 ml; smotana na šľahanie, 75 ml; figy, 250 g čerstvé; mlieko, 130 g; smotana na šľahanie, 100 g; cukor, 100 g

alexola, 29. apríla 2012

Foto: alexola

pomaly sa končiaci horúci víkend sme si spríjemnili aj s týmito chutnými domácimi zmrzlinami. robila som ich v zmrzlinovači.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

15
porcií

20 minút
príprava

Suroviny

4 stonky	rebarbora
100 g	cukor
100 ml	voda
150 ml	mlieko
75 ml	smotana na šľahanie
Figová:
250 g čerstvé	figy
130 g	mlieko
100 g	smotana na šľahanie
100 g	cukor

Postup

1
Stonky rebarbory som ošúpala, nakrájala na menšie kúsky, zasypala cukrom, zaliala vodou a mierne povarila.

2
Uvarenú rebarboru som rozmixovala a vliala do zrmrzlinovača spolu s mliekom a šľahačkovou smotanou. Za 15-20 minút som mala hotovú krémovú zmrzlinu. Zmrzlinu si môžte pripraviť tiež striedavým mixovaním a mrazením zmesi.

3
Nech sa páči - rebarborová (veľmi chutná a osviežujúca)

4
Na figovú zmrzlinu som použila mrazené figy (čerstvé figy som si po príchode z Chorvátska ošúpala, zamrazila), tieto som rozmixovala ponorným mixérom- zrniečka zostali v celku, takže výslednú zmrzlinu príjemne obzvláštňujú. Rozmixované figy som zmiešala s ostatnými surovinami a vliala do zmrzlinovača.