Ražniči z bravčového pliecka

Postup

1. Mäso si umyjem, osuším a nakrájam na väčšie kocky, hneď ho posolím. Nakrájam klobásu a cibuľu na kolieska. Slaninu na väčšie kocky.
2. Všetko striedavo napichujem na špajdle. Okorením, posypem mletou červenou paprikou. Už nesolím, mäso som solila po nakrájaní.
3. Pokladiem na plech. Do plechu dám lyžicou masť rovnomerne po celom plechu. Podlejem trochou vody. Prikryjem alobalom a dám piecť. Pečiem na 180 °C cca 1,5 hodiny. Po polhodinke otáčam na plechu a polejem výpekom. Pečiem ďalšiu pol hodinu zakryté. Potom odokryjem, znova otočím, polejem a dopekám cca 20 až 30 minút podľa toho ako máte radi vypečené. Príloha zemiakové pyré. Dobrú chuť.