Pudingový krémeš videorecept
Výborný a veľmi jednoduchý krémeš, na ktorý pláty cesta nemusíte piecť zvlášť a nemáte ani problém
s krájaním po upečení :-) Tento krémeš zvládne jednoducho každý!
Zdroj: https://cesminazuenal.blogspot.com/2020/12/pudingovy-kremes.html?m=1
na 190 °C
Suroviny
| 2 bal. |
|
| Na krém: | |
| 1,5 l |
|
| 3 bal. (v prášku) |
|
| 4 PL |
|
| 2 dcl |
|
| 2 ks |
|
| 100 g |
|
| 1 bal. |
|
| Na potretie: | |
| 1 ks |
|
Moje poznámky
Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.
Postup
-
1
Najprv si pripravíme náš krém... Do hrnca dáme mlieko, všetky pudingy, múku a dobre to rozmiešame. Následne za stáleho miešania uvaríme z toho akoby klasický puding, do ktorého pred koncom varenia pridáme kryštálový a vanilkový cukor. Hotový puding za stáleho / častého miešania necháme trochu ochladiť.
- 2
Do ešte teplého pudingu zamiešame žĺtky a napokon pridáme aj maslo, s ktorým krém miešame pomaly dovtedy, kým sa v ňom nerozpustí.
- 3
1 lístkové cesto vyvaľkáme na trošku väčšie, než veľkosť plechu - to pôjde na spodok. Môj je 35x25 cm. Ja som použila už vyvaľkané chladené lístkové cesto, ale je to celkom na vás :-) Druhé cesto vyvaľkáme len presne na veľkosť plechu.
- 4
Plech vyložíme papierom a väčšie cesto položíme tak, aby vyšlo aj na okraje plechu. Následne naň rovnomerne rozotrieme krém a zakryjeme druhým cestom.
- 5
Teraz si jedným tenkým nožom za pomoci teplej vody krémeš už pred pečením vopred pokrájame na kocky :-) Krájame opatrne, ale troška rýchlejšie a nožík si zakaždým namáčame do teplej vody v pohári. (Presnú predstavu o krájaní získate vo videu.)
- 6
Nakoniec potrieme vrch rozšlahaným vajcom a dáme piecť do rúry, ktorú sme si už vopred rozohriali na 190 °C na 30 minút.
- 7
Upečený krémeš necháme poriadne vychladnúť. Po vychladnutí ho pokrájame ostrým mokrým nožom presne po zárezoch, ktoré sa pri pečení vytvorili :-)
- 8
Krémeš môžete bez akéhokoľvek čakania IHNEĎ jesť, stačí len posypať cukrom alebo poliať vrch čokoládou ;-D Prajem dobrú chuť!
- 9
Lepšiu predstavu o celom postupe nájdete v mojom videu :-) Ďalšie moje recepty nájdete aj na mojom blogu Cesminazuenal.blogspot.com alebo na YOUTUBE.
Tiež pudingový zákusok:
Ďalšie recepty:
- 2
Ano milá @terinka , je to popísané len tak stručne, kedže som to nerobila ako fotorecept, ale videorecept :-) Pekne pozdravujem.
Sladiť si môže každý ako chce a podla svojej chuti :-) Ak vyskúšaš , daj potom prosím vedieť ! U nás teraz tiež troška posnežkáva :-) Pozdravujem.
@haji zlatá dakujem za milé slová :-) Budem sa tešiť ak tiež raz vyskúšaš, uvidíš, je to velmi lahké! Krásne pozdravujem!
Si neskutočne šikovné a vynaliezavé žieňa. Určite toto vyskúšame, len neviem kedy, lebo teraz sa nenavštevujeme. Chcem sa ťa ale opýtať, či to rezanie cesta je potrebné urobiť aj cez krém - až do toto prvého cesta - alebo len ten vrchný plát. A konečné rezanie až po upečení a vychladnutí ? Vďaka za odpoveď a všetko naj .... naj .... naj.....- najme dobré zdravie aj celej tvojej rodinke aj všetkým varecháčkam a varecháčom prajem v novom roku 2021.
Dakujem krásne za prianie :-) si velmi milá. Som rada, že si vyskúšala, aj ked len s keksíkmi :-) Ale teraz neviem či dobre chápem...ty si to piekla s keksíkmi? Ja som najprv pochopila, že si len krém vyliala na keksíky, zakryla nimi a nechala stuhnúť a potom poliala čokoládou :-) Ale teraz ako čítam znova a znova tvoj komentár, som zbadala že hádam si to piekla :-)
Pozdravujem a prajem aj ja tebe a rodinke všetko naj v 2021 :-)
Dakujem, som rada že sa recept páči a prišiel vhod :-) Je to naozaj velmi jednoduché! Ked vyskúšaš, daj prosím vedieť.
Milá @motyka dakujem krásne za pochvalu :-) si zlatá. To rezanie sa celkom normálne robí cez krém, nožík tlačíš až ku spodku pekáča, akoby si krájala už hotovú bublaninu :-) Ten krém sa aj tak pri pečení znova zohreje. Konečné krájanie je na konci po upečení a vychladnutí. Vtedy ideš už normálne podla tých upečených kociek :-) Ak raz vyskúšaš, daj vedieť, budem rada :-) Pozdravujem a prajem tiež tebe aj rodinke všetko naj v novom roku ;-)
@drajan :-) rada som sa oň podelila. Pozdravujem.
:-)) vdaka za tvoj milý komentár :-) Kludne vyskúšaj, som si istá že nebudeš sklamaná :-)
Super podarený krémeš. Ráda tě vidím!
Dakujem
Určite ti bude chutiť :-) Pekný deň.
No paráda milý @kimlo :-) vydaril sa ti krásne! Vdaka za odozvu a teší ma, že si spokojný. A vitaj späť na Vareche po dlhšej dobe. Prajem ešte pekný den :-)
Ahooj milá @kukulienka !! Velmi rada ťa tu vidím :-) Dakujem krásne za tvoju milú odozvu, som rada že si bola spokojná. Aj ja som osoba, ktorá veru uvíta v kuchyni nové veci a najmä ak to ulahčí aj prácu a pritom výsledok nezmení :-) Ba niekedy je ten výsledok ovela lepší než pôvodne ;-P Srdečne ťa pozdravujem a prajem pekný zvyšok víkendu!
Hlásím, že mám upečeno i ochutnáno! Výborný krémeš! Sama jsem nevěřila, že to dám a že výsledek bude tvému koláčiku podobný. A ono ano, pod tvým vedením jsem to dokázala. Krém bez pucíků, jen jsem trochu bojovala s těstem - okraji, aby vznikla "vanička". Ale nakonec mi to vyšlo. Před chviličkou jsem ochutnala, byl ještě trochu vlažný. Krémeš nemá chybu! Díky za super recept i postup.
Jeej milá @haji , si ma teraz velmi prekvapila :-)) Teším sa, že krémeš chutil a že si bola spokojná! Dakujem ti pekne za odozvu a prajem pekný večer :-)
Prepáč za neskorú reakciu, ale až teraz som zbadala tvoj komentár :-) Som velmi rada, že ste boli všetci spokojní :-) Vdaka za správu.