Pudingový krémeš videorecept
Výborný a veľmi jednoduchý krémeš, na ktorý pláty cesta nemusíte piecť zvlášť a nemáte ani problém
s krájaním po upečení :-) Tento krémeš zvládne jednoducho každý!
Zdroj: https://cesminazuenal.blogspot.com/2020/12/pudingovy-kremes.html?m=1
na 190 °C
Suroviny
| 2 bal. |
|
| Na krém: | |
| 1,5 l |
|
| 3 bal. (v prášku) |
|
| 4 PL |
|
| 2 dcl |
|
| 2 ks |
|
| 100 g |
|
| 1 bal. |
|
| Na potretie: | |
| 1 ks |
|
Moje poznámky
Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.
Postup
-
1
Najprv si pripravíme náš krém... Do hrnca dáme mlieko, všetky pudingy, múku a dobre to rozmiešame. Následne za stáleho miešania uvaríme z toho akoby klasický puding, do ktorého pred koncom varenia pridáme kryštálový a vanilkový cukor. Hotový puding za stáleho / častého miešania necháme trochu ochladiť.
- 2
Do ešte teplého pudingu zamiešame žĺtky a napokon pridáme aj maslo, s ktorým krém miešame pomaly dovtedy, kým sa v ňom nerozpustí.
- 3
1 lístkové cesto vyvaľkáme na trošku väčšie, než veľkosť plechu - to pôjde na spodok. Môj je 35x25 cm. Ja som použila už vyvaľkané chladené lístkové cesto, ale je to celkom na vás :-) Druhé cesto vyvaľkáme len presne na veľkosť plechu.
- 4
Plech vyložíme papierom a väčšie cesto položíme tak, aby vyšlo aj na okraje plechu. Následne naň rovnomerne rozotrieme krém a zakryjeme druhým cestom.
- 5
Teraz si jedným tenkým nožom za pomoci teplej vody krémeš už pred pečením vopred pokrájame na kocky :-) Krájame opatrne, ale troška rýchlejšie a nožík si zakaždým namáčame do teplej vody v pohári. (Presnú predstavu o krájaní získate vo videu.)
- 6
Nakoniec potrieme vrch rozšlahaným vajcom a dáme piecť do rúry, ktorú sme si už vopred rozohriali na 190 °C na 30 minút.
- 7
Upečený krémeš necháme poriadne vychladnúť. Po vychladnutí ho pokrájame ostrým mokrým nožom presne po zárezoch, ktoré sa pri pečení vytvorili :-)
- 8
Krémeš môžete bez akéhokoľvek čakania IHNEĎ jesť, stačí len posypať cukrom alebo poliať vrch čokoládou ;-D Prajem dobrú chuť!
- 9
Lepšiu predstavu o celom postupe nájdete v mojom videu :-) Ďalšie moje recepty nájdete aj na mojom blogu Cesminazuenal.blogspot.com alebo na YOUTUBE.
Tiež pudingový zákusok:
Zaujímavé video z archívu TV Varecha
Tipy na články
Ďalšie recepty
- 2
Ano milá @terinka , je to popísané len tak stručne, kedže som to nerobila ako fotorecept, ale videorecept :-) Pekne pozdravujem.
Sladiť si môže každý ako chce a podla svojej chuti :-) Ak vyskúšaš , daj potom prosím vedieť ! U nás teraz tiež troška posnežkáva :-) Pozdravujem.
@haji zlatá dakujem za milé slová :-) Budem sa tešiť ak tiež raz vyskúšaš, uvidíš, je to velmi lahké! Krásne pozdravujem!
Si neskutočne šikovné a vynaliezavé žieňa. Určite toto vyskúšame, len neviem kedy, lebo teraz sa nenavštevujeme. Chcem sa ťa ale opýtať, či to rezanie cesta je potrebné urobiť aj cez krém - až do toto prvého cesta - alebo len ten vrchný plát. A konečné rezanie až po upečení a vychladnutí ? Vďaka za odpoveď a všetko naj .... naj .... naj.....- najme dobré zdravie aj celej tvojej rodinke aj všetkým varecháčkam a varecháčom prajem v novom roku 2021.
Dakujem krásne za prianie :-) si velmi milá. Som rada, že si vyskúšala, aj ked len s keksíkmi :-) Ale teraz neviem či dobre chápem...ty si to piekla s keksíkmi? Ja som najprv pochopila, že si len krém vyliala na keksíky, zakryla nimi a nechala stuhnúť a potom poliala čokoládou :-) Ale teraz ako čítam znova a znova tvoj komentár, som zbadala že hádam si to piekla :-)
Pozdravujem a prajem aj ja tebe a rodinke všetko naj v 2021 :-)
Dakujem, som rada že sa recept páči a prišiel vhod :-) Je to naozaj velmi jednoduché! Ked vyskúšaš, daj prosím vedieť.
Milá @motyka dakujem krásne za pochvalu :-) si zlatá. To rezanie sa celkom normálne robí cez krém, nožík tlačíš až ku spodku pekáča, akoby si krájala už hotovú bublaninu :-) Ten krém sa aj tak pri pečení znova zohreje. Konečné krájanie je na konci po upečení a vychladnutí. Vtedy ideš už normálne podla tých upečených kociek :-) Ak raz vyskúšaš, daj vedieť, budem rada :-) Pozdravujem a prajem tiež tebe aj rodinke všetko naj v novom roku ;-)
@drajan :-) rada som sa oň podelila. Pozdravujem.
:-)) vdaka za tvoj milý komentár :-) Kludne vyskúšaj, som si istá že nebudeš sklamaná :-)
Super podarený krémeš. Ráda tě vidím!
Dakujem
Určite ti bude chutiť :-) Pekný deň.
No paráda milý @kimlo :-) vydaril sa ti krásne! Vdaka za odozvu a teší ma, že si spokojný. A vitaj späť na Vareche po dlhšej dobe. Prajem ešte pekný den :-)
Ahooj milá @kukulienka !! Velmi rada ťa tu vidím :-) Dakujem krásne za tvoju milú odozvu, som rada že si bola spokojná. Aj ja som osoba, ktorá veru uvíta v kuchyni nové veci a najmä ak to ulahčí aj prácu a pritom výsledok nezmení :-) Ba niekedy je ten výsledok ovela lepší než pôvodne ;-P Srdečne ťa pozdravujem a prajem pekný zvyšok víkendu!
Hlásím, že mám upečeno i ochutnáno! Výborný krémeš! Sama jsem nevěřila, že to dám a že výsledek bude tvému koláčiku podobný. A ono ano, pod tvým vedením jsem to dokázala. Krém bez pucíků, jen jsem trochu bojovala s těstem - okraji, aby vznikla "vanička". Ale nakonec mi to vyšlo. Před chviličkou jsem ochutnala, byl ještě trochu vlažný. Krémeš nemá chybu! Díky za super recept i postup.
Jeej milá @haji , si ma teraz velmi prekvapila :-)) Teším sa, že krémeš chutil a že si bola spokojná! Dakujem ti pekne za odozvu a prajem pekný večer :-)
Prepáč za neskorú reakciu, ale až teraz som zbadala tvoj komentár :-) Som velmi rada, že ste boli všetci spokojní :-) Vdaka za správu.
Ahoj @aleana :-) Kludne si sprav puding podla seba, nieje žiadny problém. Ja som sa to naučila takto od mamy, ktorá dáva preto cukor až nakonci, aby sa ti ten puding pri varení nepripiekol :-) Mám to aj odskúšané.. raz sa mi pripiekol ;-)) Ale ako vravím, kludne rob podla seba. Pozdravujem a nech sa ti krémeš vydarí.