Pudingové slimáky fotorecept
Kto má rád kysnuté koláče nech vyskúša, neoľutuje. Zvládne aj začiatočník.
príprava
na 180 °C
Suroviny
| Cesto: | |
| 300 g |
|
| 300 g |
|
| 3/4 kocky |
|
| 3 PL |
|
| 3/4 ČL |
|
| 1 ČL |
|
| 1 dcl |
|
| 1 ks |
|
| 350 ml |
|
| Plnka: | |
| 750 ml |
|
| 4-5 PL |
|
| 2 bal. |
|
| štipka |
|
| (na potretie hotových koláčikov) |
|
Postup
-
1
Pripravíme si ingrediencie na cesto.
-
2
Múku preosejeme do misy pridáme cukor, soľ. V troche vlažného mlieka s cukrom urobíme kvások z droždia. Postupne pridáme kvások, olej, vajíčko, ocot a zbytok mlieka.
-
3
Varechou vypracujeme hladké cesto, ktoré zakryjeme utierkou, necháme vykysnúť na teplom mieste asi 1/2 hodiny.
-
4
Vykysnuté cesto preložíme na pomúčenú pracovnú dosku.
-
5
Z mlieka cukru, štipky soli a pudingov uvaríme hustý puding, ktorý necháme vychladnúť. Cesto rozvaľkáme na tvar obdĺžnika.
-
6
Nanesieme rovnomerne vychladnutú pudingovú plnku.
-
7
Zrolujeme a nakrájame na malé kúsky 2 cm.
-
8
Väčšie plechy vyložíme papierom na pečenie a poukladáme vedľa seba hotové slimáky. Rúru predhrejeme na 180 stupňov a pečieme 25-30 minút do zlatista.
-
9
Takéto sú po upečení, ešte za horúca potrieme olejom. Dobrú chuť.
Tiež pudingové koláče:
Tipy na recepty z Varechy
SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia
Tipy na články z Varechy
Najklikanejšie
recepty, videá a články
-
TOP rebríčky: Najlepšie októbrové recepty, to je prehliadka koláčov. A tento vyhral na celej čiare
-
TOP 15 októbrových videí: Tradičný koláč, domáci chlieb, hrejivé polievky aj špagetové variácie
-
Najukladanejšie recepty: Čo upiecť na víkend? Vyberajte z tých najlepších koláčov a zákuskov v celej histórií Varecha.sk
Tak , čo sa nepodarí treba skúsiť,zas.Vyskusaj , poradia sa.Dakujem.
Ďakujem za komentár, pekný dník.
Veď boli vynikajúce, ďakujem.
Musela som pridavat mlieko. Spravila som niekde chybu?
Potom bolo do
No veľmi tomu neverím že cesto bolo do..... veď paráda , nadýchané.Drozdie čerstvé, nič nebolo tam treba pridávať.Podla postupu urobíš ,ako moje.Urobila si chybu hľadaj,kde Varecháčov to nebudú vedieť.Pekny dník.
Keď s tým mávaš problémy, uisti sa, že cesto kysne na teplom mieste, napr. na vrch misky dať alobal a na to utierku a tak dať do trošičku teplejšej trúby, nechať kysnúť aj o pól hodiny dlhšie, pri miesení sa nikam neponáhľať a miesiť kým cesto bafká, skontrolovať či náhodou droždie (aj práškové) nie je po záruke. tvrdé nepoddajné cesto je na 99% výsledkom zlého procesu kysnutia, ja dávam pozor aj na to, aby som v miske nedala droždie / kvások a soľ vedľa seba, lebo tak sa droždie deaktivuje.
No ,ale si má potešila, keďže bol schovaný jeden plech , znamená,že sa podarili.Super keby bolo ,foto.