Pudingoš

Name: Pudingoš
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 6 porcií
Ingredients: múka hladká, 900 g; cukor práškový, 100 g; soľ, 1/4 KL; kvasnice, 2 ks; prášok do pečiva, 1 ks; olej, 5 PL; mlieko , 400 ml; sneh z bielkov, 3 ks; puding čokoládový, 2 ks; mlieko, 500 ml; kakao, 4 PL; cukor kryštálový, 300 g; palmarín, 1 ks

arnoud, 23. februára 2010

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

6
porcií

30 minút
príprava

25 minút
na 175 °C

Suroviny

900 g	múka hladká
100 g	cukor práškový
1/4 KL	soľ
2 ks	kvasnice
1 ks	prášok do pečiva
5 PL	olej
400 ml	mlieko
3 ks	sneh z bielkov
2 ks	puding čokoládový
500 ml	mlieko
4 PL	kakao
300 g	cukor kryštálový
1 ks	palmarín

Postup

1
Rozmiešame 400 ml vlažného mlieka s kakaom a pudingovými práškami. Spolu s cukrom uvaríme hustý puding, do ktorého hneď vmiešame palmarín. Necháme vychladiť.
2
Do mysi dáme všetky suroviny okrem snehu z bielkov /kvasnice namrvými - nemusíme robiť kvások/, vymiesime, pridáme sneh a dokončíme miesenie.
3
Na pracovnej doske rozdelíme na 6 dielov, každú časť rozvaľkáme, natrieme čoko-krémom a zavinieme. Pod dva záviny prepletieme a ukladáme na vymastený plech. Potrieme roztopeným maslom a vložíme do rúry a upečieme.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

pivonka

pivonka 2. apríla 2010 o 21:45

Vďaka za recept. Môj zať oddávna spomína s láskou na svoju babku, ktorá mu v detstve piekla niečo podobné. Dlho som márne pátrala kade-tade po recepte, až som náhodou objavila tento. Pri najbližšej príležitosti mu ho upečiem. To bude prekvapko.

@zareaguj

Pekný komentár

kabelka

kabelka 12. apríla 2010 o 10:09

neviem sa dozvediet kolko bielkov tam ide.asi to nespravne citam,lebo vsetko je tam posunute a musi sa to lustit,co je dost neprakticke.dakujem.

@zareaguj

Pekný komentár

pivonka

pivonka 16. apríla 2010 o 12:36

Kabelka, bielky sú tam 3, je to v rozpise. Len si neviem dobre predstaviť, ako do vypracovaného kysnutého cesta primiešam sneh, ten sa má vpracovať jemne. Netreba dať do cesta žĺtky? Možno vypadli omylom.

@zareaguj

Pekný komentár