Pšenové knedličky so syrom

cenculka30, 2. júla 2010

Foto: cenculka30

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

Suroviny

200 g	pšeno (lúpané proso)
500 ml	voda
500 ml	mlieko
2 ks	vajce
2 PL	polohrubá múka
	soľ
	strúhaný syr
	maslo
	petržlenová vňať

Postup

1
Prebrané a sparené pšeno vsypeme do vriacej posolenej vody a za stáleho miešania pomaly varíme. Keď sa voda začne odparovať, prilievame postupne mlieko a na miernom ohni za občasného miešania dovaríme domäkka
2
Do vychladnutej pšenovej kaše pridáme vajce, múku ak treba ešte dosolíme a dôkladne premiešame. Z cesta formujeme knedlíčky, ktoré uvaríme v osolenej vode.
3
Podávame poliate roztopeným maslo, posypané strúhaným syrom a petržlenovou vňaťou buď samostatne, alebo ako prílohu k mäsu.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

roska

roska 2. júla 2010 o 22:28

Pšeno mám veľmi rada, obyčajne si z neho robím nákyp. Podobne ako ryžový. Môžme pridať hrozienka alebo ovocie, prípadne bielkovú penu. Ale nazabudnime pšeno spariť, aby nebolo horké.

@zareaguj

Pekný komentár

enerrgizer

enerrgizer 2. júla 2010 o 22:56

krásne...dajú sa tie knedličky aj niečím plniť?...oliva,cherry paradajka, mozarella...? pšeno som ešte nikdy nepripravoval....

@zareaguj

Pekný komentár

cenculka30

cenculka30 2. júla 2010 o 23:58

ja som to ešte neskúšala, ale myslím si, že by sa dali plniť mne to chuti ako zemiakove cesto a dá sa pripravovať aj na sladko takže slivka, jahoda, čerešňa.

@zareaguj

Pekný komentár