Prsičká so syrovo-brusnicovou plnkou

Name: Prsičká so syrovo-brusnicovou plnkou
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: prsia kuracie, 600 g; syr s bielou plesňou, 180 g; brusnice sušené, 250 g; rukola, 125 g; víno biele, 100 ml; soľ; korenie čierne mleté; zemiaky, 750 g; rasca

František Košuda
šéfkuchár Wellness Hotela Patince****, 28. septembra 2016

Foto: Pravda - Ľuboš Pilc

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

15 minút
príprava

15 minút
tepelná úprava

Suroviny

600 g	prsia kuracie
180 g	syr s bielou plesňou
250 g	brusnice sušené
125 g	rukola
100 ml	víno biele
	soľ
	korenie čierne mleté
750 g	zemiaky
	rasca

Postup

1
Kuracie prsia nakrájame, naklepeme a naplníme syrom s bielou plesňou, rukolou a sušenými brusnicami. Dôkladne zrolujeme, dochutíme a zabalíme do fólie. Dáme na paru alebo do vodného kúpeľa aspoň na 10 minút.
2
Medzitým uvaríme zemiaky, ktoré potom opečieme na panvičke a dochutíme soľou, korením a rascou. Rolku zbavíme fólie a opečieme na rozohriatej panvičke.
3
Sušené brusnice urestujeme s bielym vínom a rozmixujeme na omáčku. Podávame s opekanými zemiakmi a brusnicovou omáčkou. Ozdobíme čerstvou rukolou.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

abdul

abdul 28. septembra 2016 o 19:38

Och ten náš jazyk materinský, ten dostáva zabrať .....

@zareaguj

Pekný komentár

1x luciak

redakcia

redakcia 28. septembra 2016 o 20:08

@Abdul (28.9.2016 19:38)

Niečo je nesprávne?

@zareaguj

Pekný komentár

evanaaa

evanaaa 28. septembra 2016 o 20:34

Tiež som si to prečítala 2X, ale nevidím gram. chybu....? Prehliadla som? A k na niečo upozorňujem, uvediem aj príklad.....a čo sa jedla týka, môže to byť dobré.

@zareaguj

Pekný komentár