Pórovo-zemiakový krém s kokosovým mliekom a limetovou šťavoufotorecept

Postup

1. 1

   Pór si očistíme a nakrájame na kolieska. Treba dávať pozor, či medzi vrstvami póru neostalo blato, ako sa často stáva.

   
2. 2

   Zemiaky tak isto očistíme a nakrájame na kocky, alebo jednoducho nejaké menšie útvary.

   
3. 3

   V hrnci si rozpustíme trochu masla(alebo rozohrejeme olej).

   
4. 4

   Nakrájaný pór hodíme do hrnca a trošku opražíme.

   
5. 5

   Pridáme zemiaky a premiešame.

   
6. 6

   Teraz to cele zalejeme vodou, tak aby zelenina bola akurát zakrytá. Osolíme a na miernom ohni varíme do mäkka.

   
7. 7

   Keď sú zemiaky mäkké, polievku odstavíme z ohňa a rozmixujeme do hladka ponorným mixérom. Ja ešte pred tým odlievam trochu vody, pretože ja to mám rada pekné husté, kto má rád redšie, nemusí odlievať.

   
8. 8

   Pridáme kokosové mlieko(ja dávam na toto množstvo asi tak 200-300ml) a šťavu z jednej limety. Tieto množstvá sú orientačné, treba chutnať, ja všetko robím len tak od oka.

   
9. 9

   No a servírujeme :) Ja som si ešte na panvici na sucho opražila trošku baklažánu, ktorý sa zabudnutý povaľoval v chladničke a posypala. Takéto množstvo polievky je pre dvoch ľudí na jeden a pol krát:)