Pomarančovo-kokosové muffiny fotorecept

Name: Pomarančovo-kokosové muffiny (fotorecept)
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 12ks porcií
Ingredients: múka hladká, 450 g; droždie sušené, 1 PL; voda , 50 ml vlažná; vajcia, 2 ks; cukor, 80 g; smotana kyslá , 1/2 salky alebo jogurt; maslo, 50 g; soľ, 1 KL; kokosová múčka, 60 g; pomarančová kôra, 1 PL; kokosová múčka, 30 g; cukor, 60 g; smotana kyslá , 1/2 salky alebo jogurt; pomarančová šťava, 1/4 salky; cukor škoricový

palokuchki, 12. novembra 2011

Pomarančovo-kokosové muffiny (fotorecept)

Foto: palokuchki

Podobny recept som videla na internete. Vlastne boli to dva recepty ktore som spojila a upravila podla mojej predstavy.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

12ks
porcií

15+60kysnutie minút
príprava

30 minút
na 180 °C

Suroviny

450 g	múka hladká
1 PL	droždie sušené
50 ml vlažná	voda
2 ks	vajcia
80 g	cukor
1/2 salky alebo jogurt	smotana kyslá
50 g	maslo
1 KL	soľ
60 g	kokosová múčka
1 PL	pomarančová kôra
plnka:
30 g	kokosová múčka
60 g	cukor
1/2 salky alebo jogurt	smotana kyslá
1/4 salky	pomarančová šťava
	cukor škoricový

Postup

1
Odmerala som si potrebne suroviny na cesto.

2
Cesto som vymiesila mixerom a nechala som ho hodinu kysnut.

3
Medzitym ako cesto kyslo som si pripravila plnku. Pomarancovu stavu som rozmiesala so smotanou a potom som ju premiesala s cukrom a kokosovou muckou.

4
Vykysnute cesto som rozvalkala a potrela pripravenou plnkou.

5
Cesto s plnkou som zvinula do rolady. Roladu som potom pokrajala na 12 rovnakych dielov.

6
Pokrajane roladky som ulozila do vymastenej muffinovej formy.

7
Vrch muffiniek som este potrela zvysnou plnkou

8
a posypala skoricovym cukrom.

9
Muffiny som piekla vo vyhriatej rure 180C 30 minut. Upecene som ulozila na mriezku a nechala vychladnut. Do zoznamu surovin som napisala ze sa moze pouzit smotana alebo jogurt. Jogurt per tych, ktori by chceli mat muffinky trosku menej kaloricke.