Vytlačiť recept

Pomarančovo-cibuľový šalát

marianne, 4. júna 2015

Pomarančovo-cibuľový šalát

Pofiderná mi bola tá kombinácia, ale je leto - horúčavy, vtedy šalátujem. Risk je zisk, oplatilo sa, mne to chuti veľmi, ale uznávam, že ja mávam divné chute. Z knihy: IBA 4 SUROVINY. Mal by to byť španielsky recept, ale neručím. Odporúčam dobre vychladený.

4
porcie

5-10 minút
príprava

Suroviny

4 ks	pomaranče
2 ks	cibuľa bielá
16 ks	olivy čierne bez kôstky
	olej olivový panenský extra virgin
podľa chuti	soľ
podľa chuti	korenie

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

alebo

Postup

1
Pomaranče ošúpeme, odstránime zvyšky bielej dužiny. Nakrájame na plátky, odstránime zrniečka. Na taniere do kruhu poukladáme pomarančové kolieska a cibuľové krúžky, osolíme a ochutíme čiernym korením. Do stredu každého taniera dáme 4 olivky a šalát pokvapkáme oliv.olejom. Prikryjeme a pred podávaním necháme 30 minút odstáť.

Diskusia k receptu

30 komentárov k receptu

4. júna 2015 o 12:25

zaujimava kombinacia, toto by ma nenapadlo

Pekný komentár

4. júna 2015 o 13:20

A prečo nie, môže to byť chutné, veď cibuľa aj olivy sa kombinujú aj s iným ovocím... Keď som bola pozrieť doma, videla som v kníhkupectve knižku, ktorú spomínaš - ma lákala, ale nakoniec som odolala. :)

Pekný komentár

4. júna 2015 o 14:46

je to vynikajúci šalát a pochádza naozaj zo Španielska, mám tu podobný šalát a jeden tu má aj @2010
V Španielsku sa podáva hlavne k rybám, i k hydine.
*****

varecha.pravda.sk/recepty/pestry-ovocny-salat-s-cervenou-...

varecha.pravda.sk/recepty/sicilsky-pomarancovy-salat-po-n...

Pekný komentár

4. júna 2015 o 15:12

@elixir kup si ju, neskutocne dobroty tam vedia vycarit zo 4 surovin..budem postupne davat,mozno Ta presvedci:-)...@pusta ved prave, upiekla som na veceru pekne dve stehna z domaceho brojlera a toto sa mi k tomu pacilo..@micanela skus, nesol, v najhorsom pripade cibulu vyhod, oslad a mas na sladko:-)..

Pekný komentár

4. júna 2015 o 15:22

A na sladko ho odporucam s hrstou orechov, hobliny z horkej cokolady a par kvapiek medu, strasne dobre...

Pekný komentár

2x zuzkacho, marianne

4. júna 2015 o 16:37

TAk toto je velmi pekny a chutny letny salat. Ja ho este navyse pokvapkam cervenym vinnym octom. Vyborne sa hodi napr. k smashed chick peas. Dakujem.

Pekný komentár

1x marianne

4. júna 2015 o 21:00

Az vyzkousim, ocenim :-) Nikdy by me to nenapadlo, ale po tom zeli s cibuli cervenou a jablickama (viz recept u me), uz vim, ze ovoce s cibuli je hodne dobre. Zatim povedu v patrnosti :-)

Pekný komentár

4. júna 2015 o 21:01

p.s. cibule cervena mozna lespi? Zkusim obě.

Pekný komentár

4. júna 2015 o 21:47

odpadnem z teba moja, aké chute, ale viem, konzumuje sa to vo svete, prisam fakt v čo najbližšej dobe dám túto kombináciu na jazyk, čo mi na to povie

Pekný komentár

5. júna 2015 o 04:26

Tak toto je s pomarancom. Tu davam len trosku cervenneho vinneho octu, posypem oreganom a nasekanymi orechmi.

A toto je s grapefruitom. V tomto pripade davam trosku viac cerveneho vinneho octu, ktory ciastocne potlaci horku chut grapu. Niekedy je to vyborne ak das pod toto list ladoveho salatu.

Pekný komentár

1x adakovalinka

5. júna 2015 o 06:21

Sladkú verziu vyskúšam,zaujímavý šalát :-)

Pekný komentár

5. júna 2015 o 06:25

@mirko to bola bleskovka:-) mas to krasne. Mozno ze to nie je recept kazdemu po chuti, ale k pecenym vcerajsim stehnam bol vynikajuci. Tiez som chcela dat cervenu cibulu, ale ked pisali bielu, tak bielu. Urcite aj na Sicilii to poznaju, tam robia z pomarancov vsetko, uplne uzasny maju pomarancovy med, alebo citronovy. Som si doniesla tento rok. A pomarance su tam najchutnejsie ake som kedy jedla, fantazia. Rastie imto tam spolu s citronami v kazdej zahrade a priekope.:-)
@vsetkym dakujem za komentare.

Pekný komentár

5. júna 2015 o 07:00

@marianne , k tej cibuli len toľko, mne by chutila aj tá biela, hoci je ostrejšia, vo všeobecnosti sa červená cibuľa dáva do šalátov, lebo je oveľa jemnejšia, inak tam rozdiel nie je.

Pekný komentár

5. júna 2015 o 07:11

Máme v mestečku Lipovú ulicu, kde v čase kvitnutia nádherne rozvoniava. A niekde majú pomarančové ulice. Tieto ešte nepozbierali z minulého roka, v apríli ešte viseli na strome.

Pekný komentár

2x frezia68, marikafil

5. júna 2015 o 07:15

@kecemis pekné fotky :)

Pekný komentár

5. júna 2015 o 07:18

@Marianne musím priznať že som podobný šalát nikdy nemala, ani v španielsku ani v inej krajine, a to všade ochutnávam čo sa len dá, pridávam do KK :)

Pekný komentár

5. júna 2015 o 07:22

@adakonvalinka a vieš, že ani ja nie..musela som si doma kúpiť kuchársku knihu, aby som ho tam našla:-) ktovie či to tam ozaj robia..

Pekný komentár

5. júna 2015 o 07:30

@marianne , bud si istá, že ho v Španielsku robia, dokonca ho podávali k rybám na svadbe Kristíny, dcéry španielskeho kráľa Juana Carlosa I., v Barcelone, je to veľmi známy a obľúbený šalát.

Pekný komentár

5. júna 2015 o 07:37

Je to možné @pusta to sú pomarančové krajiny, jedná aj druhá. Španielsko je moja milovaná krajina, ak som tam frčím na ich strave, ale tiež som to tam nejedla. @2010 ho má pod názvom sicílsky šalát,možné aj tam, lebo toľko pomarančových, citronových, olivových,mandľových hájov som po kope eše nevidela a viníc..Sú to veľký agrárnici. Dievčatá lúčim sa s vami mám povinnosti. Pekný deň

Pekný komentár

5. júna 2015 o 07:47

@kimlo , ty si bol komorášom pri všetkých receptoch, ktoré si pripravil podľa niekoho????
no ak by si chcel naozaj vedieť, nie nebola som. recept som čítala uverejnený, spravila a pridala, ten istý recept bol aj v TV.
môžeš mi povedať, prečo si ku mne permanentne sprostý???
@2010 si sa totiž nespýtal, či robil ten svoj pomarančový šalát na Sicílii.
garantujem ti, že ten šalát však odtiaľ je.
si fakt trapný a už veľmi dlho.
@marianne , ospravedlňujem sa ti za seba, svoje komentáre a linky som pridala v dobrej viere, za toto nemôžem.
prepáč mi.
dakujem.

Pekný komentár

2x pusta1, pusta

5. júna 2015 o 07:57

Fakt Vás prosím nech sa to zase nezvrhne, veď mier.

Pekný komentár

2x jujoska, marianne

5. júna 2015 o 09:39

pre @freziu :-) pom.+cokolada+med

Pekný komentár

2x frezia68, marianne

5. júna 2015 o 09:47

To je ono,ďakujem @marianne :-).Práve som tu nakukla,lebo hľadám recept na sladký karfiol.Ak nájdem,pridám,ale najprv musím ochutnať,lebo neviem,neviem,akú to má chuť.Na trhu mali väčšie karfioly,tak budem improvizovať :-)

Pekný komentár

5. júna 2015 o 11:17

Páči sa mi na sladko aj slano, len olivy mi nejako nechcú zachutiť. A keď už sme pri tých pomarančoch, škoda, že u nás už bežne nedostať tie kubánske, čo sme jedli ako deti, mala som veľmi rada ich chuť.

Pekný komentár

5. júna 2015 o 12:27

Ak tu niekto tvrdí,že takýto šalát bol súčasťou kráľovského menu,tak čítal riadnu haluz ☺ Surová cibuľa určite nebola v tom šaláte ,jedine ak blanšírovaná.
Ja by som to tiež skúsila s červenou blanšírovanou cibuľou,ale nie plátky pomarančov;vyrezala by som mesiačiky.Len dobré pomaranče kúpiť-to je problém.

Pekný komentár

5. júna 2015 o 13:00

@katka78 sem-tam este na ne natrafim v Jednote. Ale niekedy su zvadnute a vysusene. Take s tou cervenou duzinou boli vyborne

Pekný komentár

5. júna 2015 o 17:19

fuha pomaranc vs. cibula, odvazna kombinacia, ale ked to jedli hostia na kralovskej hostine, co sme horsi? :) marianne diky za inspiraciu. @kecemis krasne kvietky

Pekný komentár

6. júna 2015 o 01:16

Ďakujem @marianne , poobzerám sa tam najbližšie po nich :-)

Pekný komentár

Pridaj komentár k receptu:

Prihlás sa a pridaj komentár