Pomarančovo-cibuľový šalát

Autor receptu: marianne

Pofiderná mi bola tá kombinácia, ale je leto - horúčavy, vtedy šalátujem. Risk je zisk, oplatilo sa, mne to chuti veľmi, ale uznávam, že ja mávam divné chute. Z knihy: IBA 4 SUROVINY. Mal by to byť španielsky recept, ale neručím. Odporúčam dobre vychladený.

4
porcie

5-10 minút
príprava

Suroviny

4 ks pomaranče
2 ks cibuľa bielá
16 ks olivy čierne bez kôstky
olej olivový panenský extra virgin
podľa chuti soľ
podľa chuti korenie

Postup

Pomaranče ošúpeme, odstránime zvyšky bielej dužiny. Nakrájame na plátky, odstránime zrniečka. Na taniere do kruhu poukladáme pomarančové kolieska a cibuľové krúžky, osolíme a ochutíme čiernym korením. Do stredu každého taniera dáme 4 olivky a šalát pokvapkáme oliv.olejom. Prikryjeme a pred podávaním necháme 30 minút odstáť.