Pomarančová torta fotorecept

Postup

1. 1

   Cesto: Oddelíme žĺtka od bielkov. Z bielkov ušľaháme tuhý sneh. Žĺtka vyšľaháme s cukrom do peny. Pridáme vodu. Znovu prešľaháme. Postupne pridávame múku zmiešanú s kypriacím práškom a soľou. Na záver do cesta zľahka zapracujeme tuhý sneh z bielkov.

   
2. 2

   Cesto vylejeme na veľký plech a upečieme.

   
3. 4

   Jogurt a cukor vymiešame do hladka.

   
4. 5

   Dva pomaranče odšťavíme. Šťavu zmiešame s práškom agar a na miernom ohni zohrievame do rozpustenia agaru.

   
5. 6

   Mierne vychladnutú, hustnúcu agarovú tekutinu pomaly pridávame k jogurtu s cukrom. Vymiešame do hladka a pridáme 250 ml ušľahanej šľahačky.

   
6. 7

   Zvyšne tri pomaranče očistíme, tak aby nám zostalo čo najmenej bielej šupky a nakrájame ich na malé kúsky.

   
7. 8

   Kúsky pomarančov pridáme ku krému, zamiešame.

   
8. 9

   Krém navrstvíme na vychladnuté cesto. Cesto s krémom nakrájame na 5 rovnakých (5 cm) pásov.

   
9. 10

   Prvý pás stočíme do roládky. Okolo nej postupne obtáčame ďalšie pásy. Na záver som všetko spevnila tortovou obručou.

   
10. 11

    Tortu necháme stuhnúť a ozdobíme zvyšnou šľahačkou.