Polívka z batátu jedinečné chuti

mijaita - fotkaMijaita, 67 ročná žena, Praha, 2. mája 2018 20:46
Ďalšie jej recepty »

Polívka z batátu jedinečné chutiFoto: mijaita

Z jednoho batátu (nebo kusu hokkaido) uvařím 2 - 3 krásné porce luxusní, krémové polévky.

2
porcie
20 min
tepelná úprava

Suroviny

Tip:
Kúpte si 1. knihu s receptami z Varecha.sk

Postup prípravy

  1. 1

    Oloupaný batát nakrájím a ve slané vodě uvařím ( na 1 větší použiju cca 3/4l vody).

  2. 2

    Do měkka uvařený dobře rozmixuju, dochutím solí a smetanou (já používám pouze sojovou Gran Cucina a sušenou).

  3. 3

    Koprová semínka nasucho opražím na pánvi, krásně voní!

  4. 4

    Krémovou polévku servíruju v misce, mezi prsty vezmu koprová semínka a posypu po povrchu (nemíchám).

  5. 5

    Nakonec mezi prsty opět beru mletou skořici a dochutím tak definitivně lahodný, batátový krém.

  6. 6

    Kdo se toho bojí, uvaří si jen krém a v malé misce vyzkouší se semínkem a skořicí. Je to sice nezvyklá kombinace, ale překvapivě skvělá. Určitě za vyzkoušení to stojí!

Recept je zaradený do tagov:


TOPlist