Polievka zo sušených lesných húb a čerstvých šampiňónov fotorecept

Postup

1. 1

   Sušené huby si namočíme vo vode. Odložíme bokom.

   
2. 2

   Medzitým si očistíme zemiaky a nakrájame ich na kocky

   
3. 3

   Zemiaky a sušené huby dáme do hrnca, prilejeme 2l vody a varíme.

   
4. 4

   Kým sa zemiaky s hubami varia, očistíme a nakrájame šalotku Šampiňóny nakrájame na plátky.

   
5. 5

   Na oleji opražíme šalotku,

   
6. 6

   Pridáme šampiňóny a na miernom ohni opekáme do zmäknutia.

   
7. 7

   K šampiňónom pridáme trochu vody z hrnca, v ktorom sa varia zemiaky s hubami a ponorným mixérom rozmixujeme na krém.

   
8. 8

   Šampiňónový krém prilejeme do hrnca k hubám a zemiakom, dochutíme soľou a korením. Polievku odstavíme keď sú zemiaky uvarené.