Pohánková kaša s orechmi a hruškou
Ján Timák
z hotela Karpatia*** v Humennom, 28. marca 2017
z hotela Karpatia*** v Humennom, 28. marca 2017

Foto: Pravda - Ľuboš Pilc
4
porcie
porcie
10 minút
príprava
príprava
25 minút
tepelná úprava
tepelná úprava
Suroviny
Kaša: | |
200 g lúpaná |
|
100 ml |
|
100 ml |
|
2 PL |
|
1 ks |
|
Hrušky na mede: | |
2 ks |
|
100 g |
|
50 ml |
|
50 g |
|
2 PL |
|
Moje poznámky
Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.
Postup
-
1
Kaša: Pohánku opláchneme, uvaríme v malom množstve vody, spolu s vanilkovými semienkami z vanilkového struku a 2 lyžicami medu. Po odparení vody pridáme smotanu na šľahanie, mlieko a krátko povaríme.
- 2
Hrušky na mede: Na panvici nasucho opražíme podrvené vlašské orechy, pridáme med a maslo, podlejeme hruškovicou a zapálime. Ihneď pridáme na mesiačiky nakrájané hrušky, aby sa obalili vzniknutým karamelom.
- 3
Kašu nalejeme na tanier a poukladáme do nej teplé hrušky.
Tiež pohánková kaša:
- 2
Diskusia k receptu