Pohánková kaša s orechmi a hruškou

Ján Timák
z hotela Karpatia*** v Humennom, 28. marca 2017

Foto: Pravda - Ľuboš Pilc

4
porcie

10 minút
príprava

25 minút
tepelná úprava

Suroviny

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

alebo

1
Kaša: Pohánku opláchneme, uvaríme v malom množstve vody, spolu s vanilkovými semienkami z vanilkového struku a 2 lyžicami medu. Po odparení vody pridáme smotanu na šľahanie, mlieko a krátko povaríme.
2
Hrušky na mede: Na panvici nasucho opražíme podrvené vlašské orechy, pridáme med a maslo, podlejeme hruškovicou a zapálime. Ihneď pridáme na mesiačiky nakrájané hrušky, aby sa obalili vzniknutým karamelom.
3
Kašu nalejeme na tanier a poukladáme do nej teplé hrušky.