Orechové pečivo

Plnené vianočné orechy

Name: Plnené vianočné orechy
Prep time: 50 min
Cook time: 12 min
Total time: 62 min
Yield: 40 ks porcií
Ingredients: múka hladká, 300 g; cukor práškový, 150 g; maslo, 200 g; orechy vlašské, 100 g mleté; kakao, 1 ČL; maslo; mlieko plnotučné, 300 ml; puding vanilkový, 1 bal.; maslo, 150 g; cukor práškový, 100 g; pasta vanilková, 2 ČL; čokoláda na varenie, 100 g

Jana Štrbková
mesačník Varecha, 29. novembra 2022

Foto: Shutterstock

K Vianociam patria orechy, tak ako aj toto orechové pečivo s lahodnou pudingovo-maslovou plnkou.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#orechy #vianocneorechy #vianocnepecivo #vianocnepecenie #drobnepecivo #Vianoce #vlasskeorechy

40 ks
porcií

50 (+ chladenie) minút
príprava

12 minút
na 180 °C

Suroviny

Na cesto:
300 g	múka hladká
150 g	cukor práškový
200 g	maslo
100 g mleté	orechy vlašské
1 ČL	kakao
Na vymastenie formičiek:
	maslo
Na plnku:
300 ml	mlieko plnotučné
1 bal.	puding vanilkový
150 g	maslo
100 g	cukor práškový
2 ČL	pasta vanilková
Na polevu:
100 g	čokoláda na varenie

Postup

1
Cesto: Z preosiatej hladkej múky, práškového cukru, na kocky nakrájaného zmäknutého masla, mletých orechov a kakaa vymiesime hladké cesto. Zabalíme ho do potravinovej fólie a odložíme na 30 minút do chladničky.
2
Na pomúčenej doske z cesta vytvarujeme valček, pokrájame na dieliky a vtláčame do maslom vymastených formičiek na oriešky.
3
Pečieme v rúre vyhriatej na 180 °C asi 12 minút. Po dopečení počkáme 5 minút a potom ľahkým klepnutím pečivo vyklopíme.
4
Na krém si z mlieka a pudingového prášku uvaríme puding, povrch pudingu prikryjeme potravinovou fóliou a necháme vychladnúť.
5
Maslo s práškovým cukrom vyšľaháme na svetlú penu, pridáme vanilkovú pastu a po lyžiciach aj vychladnutý puding.
6
Hotovým krémom naplníme cukrárske vrecko s ozdobnou špičkou a nanášame na plochú stranu orieškov, priklopíme druhým orieškom.
7
Na polevu si vo vodnom kúpeli roztopíme čokoládu a namočíme do nej končeky orieškov. Necháme zaschnúť na mriežke.