Plnené hokkaido

Name: Plnené hokkaido
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: tekvica Hokkaido, 4 ks; zemiaky, 300 g varené; pór, (väčší); sušené paradajky v oleji, 150 g; bravčové mäso, 500 g; cibuľa, 1 ks; tymián; vývar zeleninový, 200 ml; smotana, 150 ml; mascarpone, 100 g / alebo tvaroh; parmezán, 40 g strúhaný

guzmania, 11. septembra 2012

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

30 minút
na 200 °C

Suroviny

4 ks	tekvica Hokkaido
300 g varené	zemiaky
(väčší)	pór
150 g	sušené paradajky v oleji
500 g	bravčové mäso
1 ks	cibuľa
	tymián
200 ml	vývar zeleninový
150 ml	smotana
100 g / alebo tvaroh	mascarpone
40 g strúhaný	parmezán

Postup

1
Tekvice umyjeme, odrežeme vrchy a vydlabeme vnútro. Potom Tekvice uvaríme vo vriacej slanej vode asi 6 min.
2
Zemiaky očistíme a nakrájame na plátky. Por umyjeme a nakrájame na kolieska. Mäso spolu s paradajkami nakrájame na pásiky.
3
Mäso opečieme na polovici oleja z paradajok, pridáme pór a zemiaky a spolu opekáme asi 5 min. Na konci pridáme paradajky.
4
Rúru predhrejeme na 200 °C. Cibuľu narazenú na drobné kocky orestujeme s tymianom na 2 lyžiciach oleja z paradajok. Pridáme vývar, smotanu a mascarpone, osolíme a okoreníme. Varíme asi 15 min.
5
Tekvicu naplníme mäsovo-zeleninovou zmesou na vrch pridáme zmes s mascarpone a posypeme parmezánom. Zapekáme v rúre asi 15 min.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

radulienka

radulienka 11. septembra 2012 o 23:34

Super recept, hokaido milujem v akejkoľvek úprave, vďaka ...

@zareaguj

Pekný komentár

klaura

klaura 12. septembra 2012 o 00:40

óóó ... tiež sa mi tento recept pozdáva ... kk

@zareaguj

Pekný komentár

marikafil

marikafil 12. septembra 2012 o 07:27

Škoda, že si nenafotila...alebo aspoň upresni veľkosť tých tekvíc. Mne sa urodili dosť veľké, na niektoré nemám ani dosť veľký hrniec. A keď ich pečiem, tak z jednej polovičky tekvice plus pár zemiakov mám pre dvoch obed aj večeru...

@zareaguj

Pekný komentár