Plněné cuketky po arabsku v rajčatové omáčce

mijaita - fotkamijaita, 12. septembra 2015
Plněné cuketky po arabsku v rajčatové omáčce
Foto: mijaita

Mám ráda arabská jídla, jsou lahodná, jen jemně kořeněná.

3
porcie

Suroviny

6 ks malé
250 g na jemno mleté
2 ks menšia
2 strúčiky
 (alebo omáčka)
1/2 ČL
1 ČL sušené rozmrvené
1 ks

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Vydlabeme vnitřek cuketek

  2. 2

    Jemně umleté maso smícháme s kumínem, strouhneme česnek, přidáme oregano, pepř a sůl a všechno, co jsme z cuketek vydlabali.

  3. 3

    Cuketky naplníme a opečeme na trošce oleje

    Plněné cuketky po arabsku v rajčatové omáčce - obrázok 3
  4. 4

    V hrnci (kastrolu) opečeme dozlatova cibulku (používám již předsmaženou), přidáme protlak nebo loupaná rajčata čerstvá nebo z plechovky, přidala jsem i jednu lžíci paprikové pasty, sůl, pepř, bobkový list. Také špetku oregana.

  5. 5

    Vložíme cuketky, zalijeme troškou vody a přiklopené dusíme cca 25 - 30min.

    Plněné cuketky po arabsku v rajčatové omáčce - obrázok 5
  6. 6

    Hotové cukety vyndáme z omáčky, tu dochutíme, cukety vložíme nazpátek.

  7. 7

    Během dušení cuketek uvaříme basmati rýži a opečeme opatrně sezamové semínko.

  8. 8

    Cuketky na talíři posypeme sezamovými semínky. Rýži servírujeme zvlášť, jistě si každý rád k cuketkám nandá sám, nebo přikusujeme pečené pide.

    Plněné cuketky po arabsku v rajčatové omáčce - obrázok 8
  9. 9

    pide

    Plněné cuketky po arabsku v rajčatové omáčce - obrázok 9

Diskusia k receptu


Najsrdiečkovanejšie komentáre Ukáž celú diskusiu
@all "nekomu" to naplnuje zivot, mně dodává úsměv. Ať si poslouží. Moje recepty jsou JI k dispozici ! :-)