Plnená paprika

Name: Plnená paprika
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 10 porcií
Ingredients: paprika, 7 ks; mleté mäso, 1 kg; korenie čierne mleté, 1 štipka; soľ; ryža, 150 g; vajce, 1 ks; paradajkový pretlak, 280 g; cukor kryštál, 3 lyžice; múka hladká, 5 lyžíc; olej; knedľa , alebo zemiaky

bejulienka, 24. októbra 2011

Klasika. Mám rada sladkú šťavu a veľa šťavy. Ja tento recept volá gule.....gule sme zjedli a zabudla som ich odfotiť. Nabudúce

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

10
porcií

15 minút
príprava

45 minút
tepelná úprava

Suroviny

7 ks	paprika
1 kg	mleté mäso
1 štipka	korenie čierne mleté
	soľ
150 g	ryža
1 ks	vajce
280 g	paradajkový pretlak
3 lyžice	cukor kryštál
5 lyžíc	múka hladká
	olej
alebo zemiaky	knedľa

Postup

1
Mäso zmiešame s ryžou, vajcom, okoreníme, osolíme. Papriku vydlabeme a naložíme mäsovou plnkou. Zo zvyšnej masy vytvarujeme gule.
2
Na oleji si spravíme zápražku z hladkej múky, zalejeme vodou, pridáme pretlak a varíme. Do vody povkladáme papriky a gule a varíme asi 30-45min. Omáčku dosladíme, príp. ešte zahustíme.
3
Podávame s knedľou alebo s varenými zemiakmi.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

renca29

renca29 24. októbra 2011 o 14:48

ja ju robím tak isto....a moja mama sa ide zblázniť z toho,ako ju miluje..:-D

@zareaguj

Pekný komentár

aroooo

aroooo 24. októbra 2011 o 19:11

Ja ju mám tiež veľmi rada, robím z varenej ryže a mám otázku:pri varení sa omáčka neprichytáva na dno/zápražka/ a pri miešaní sa gule nerozpadávajú?Už som vyskúšala viac spôsobov, aj variť len v šťave a potom zátrepku, no najčastejšie mi z toho vyjde "pyré"

@zareaguj

Pekný komentár

dorisa

dorisa 24. októbra 2011 o 19:36

@aroooo , to vajce ti tam má masu spojiť, takže guľky sa nerozpadávajú. Miešať treba opatrne. @bejulienka V recepte nie je uvedené, do masy aj vajce, ale v rozpise je.

@zareaguj

Pekný komentár