Plnená paprika
Plnená paprika

Plnená paprika s kuracou fašírkou fotorecept

kvakac - fotkakvakac, 1. novembra 2020
Plnená paprika s kuracou fašírkou (fotorecept)
Foto: kvakac

Aby to bolo aj pre chlapov je to strihnuté oškvarkami. Nuž riadna maškrta. Kam sa hrabú zákusky.

10
porcií
15 minút
príprava
40 minút
na 200 °C

Suroviny

Fašírková plnka:
1000 g
200 g
100 g
2 ks
1 hlavička
2 ks
1 KL
1 KL
1 KL (bez éčok)
Na papriku:
5 ks mäsitá farebná
10 PL
5 ks malé
1 ks

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Cibuľu očistíme a nakrájame na pol mesiace a gazdovskú slaninu na kocky. Očistíme cesnak a nastrúhame na drobno. Na panvici opekáme cibuľu a cesnak do hneda. Pridáme rascu a čierne mleté korenie a na zaver strúhaný cesnak. Necháme nech cesnak prevonia a odstavíme zo sporáku.

    Plnená paprika s kuracou fašírkou (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Pripravíme si oškvarky.

    Plnená paprika s kuracou fašírkou (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Kuracie prsia prerežeme na menšie kusy, aby vošli do mlynčeku na mäso.

    Plnená paprika s kuracou fašírkou (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Mäso, pripravená cibuľa a oškvarky zomelieme na mäsovom mlynčeku. Pridáme grilovacie korenie domáce bez éčok, vajcia a poriadne premiešame. Ochutnáme a pripadne trochu osolíme.

    Plnená paprika s kuracou fašírkou (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Papriky očistíme od jadrovníkov a trochu z vnútra osolíme.

    Plnená paprika s kuracou fašírkou (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Do papriky na spodok dáme za jednu PL plnky.

    Plnená paprika s kuracou fašírkou (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Na to jedno vajce.

    Plnená paprika s kuracou fašírkou (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Na vajce plátok parenice. Ja som ju rozrezal na päť plátkov. Na parenicu zase plnku po vrch papriky. Vrch potrieme olejom. Dáme na plech a do rúry. Prípadne plech potrieme olejom, alebo dáme pod ne alobal. Rúru zapneme na 200 °C a pečieme 40 minút.

    Plnená paprika s kuracou fašírkou (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    Po tejto dobe vytiahneme takúto nádheru, až sa srdce raduje a v žalúdku škvŕka. Necháme trochu vychladnúť.

    Plnená paprika s kuracou fašírkou (fotorecept) - obrázok 9
  10. 10

    Zo zvyšnej plnky môžeme urobiť fašírky. Obalíme v strúhanke a vysmažíme v oleji. Tie sa nestihli ani dostať na tanier. Zmizli ešte teplé, už aby deti chodili riadne do školy. Aj pri tom fotení bolo ich desať a než som odfotil, tak vidím už deväť. Prievan na tanieri.

    Plnená paprika s kuracou fašírkou (fotorecept) - obrázok 10
  11. 11

    Môžeme dávať na tanier ja som dal k tomu zemiakovú kašu a ľadový šalát. Nechám na vás, ako a s čím si to dáte. Takto kuracie prsia vôbec nie sú suché. Chutili nám veru riadne.

    Plnená paprika s kuracou fašírkou (fotorecept) - obrázok 11

Diskusia k receptu

haji
Chutný receptík, škvarky i slanina do plnky jsou dobrý nápad, pěkně doplní kuřecí prsa. Povedené fotečky, bude se mi o tvojích plnených paprikách a fašírkách snívat, hmm Pěkná inspirace, děkuji! Hezký večer a díky za sdílení.
siuuu
Vyzerá to veľmi dobre - s radosťou by som malý kúsok ochutnala.
2x haji a kvakac
petullka
Bozeee, ani som tu nemala ísť takto večer (ešte že už mám umyté zuby, isto by som si šla dať papriku s niečím 😁). Posledné týždne sa neviem dojesť pečenej/varenej papriky a toto je najlepší recept, aký som videla. To určite skúsim, vyzera to neskutočne dobre a ešte ta kaša a šalát k tomu 🤤 vďaka za skvelú inšpiráciu 👍
kvakac
@kuko95 (1.11.2020 19:36)

Vďaka za koment. Veď pravé preto som ich tam dal, lebo sme na ne chodili ako na cukríky. Nebanujem že som ich použil, veľmi dobrú chuť to tomuto jedlu dodalo.
kvakac
@haji (1.11.2020 20:04)

Vďaka za koment. Netreba snívať, ale treba bratovi aj sebe urobiť. Nebanujem veru dobre bolo.
kvakac
@farbuska (2.11.2020 07:16)

Vďaka za koment. Teraz si to správne vystihla, ako by si to videla há - há.
1x haji
kvakac
@sracz (3.11.2020 19:01)

Vďaka za koment. Budem rád ak skúsiš. Tak ako napísala @farbuska prievan na tanieri. Zje sa to veru móc rýchlo.