Plnená paprika s kuracou fašírkou fotorecept

Postup

1. 1

   Cibuľu očistíme a nakrájame na pol mesiace a gazdovskú slaninu na kocky. Očistíme cesnak a nastrúhame na drobno. Na panvici opekáme cibuľu a cesnak do hneda. Pridáme rascu a čierne mleté korenie a na zaver strúhaný cesnak. Necháme nech cesnak prevonia a odstavíme zo sporáku.

   
2. 2

   Pripravíme si oškvarky.

   
3. 3

   Kuracie prsia prerežeme na menšie kusy, aby vošli do mlynčeku na mäso.

   
4. 4

   Mäso, pripravená cibuľa a oškvarky zomelieme na mäsovom mlynčeku. Pridáme grilovacie korenie domáce bez éčok, vajcia a poriadne premiešame. Ochutnáme a pripadne trochu osolíme.

   
5. 5

   Papriky očistíme od jadrovníkov a trochu z vnútra osolíme.

   
6. 6

   Do papriky na spodok dáme za jednu PL plnky.

   
7. 7

   Na to jedno vajce.

   
8. 8

   Na vajce plátok parenice. Ja som ju rozrezal na päť plátkov. Na parenicu zase plnku po vrch papriky. Vrch potrieme olejom. Dáme na plech a do rúry. Prípadne plech potrieme olejom, alebo dáme pod ne alobal. Rúru zapneme na 200 °C a pečieme 40 minút.

   
9. 9

   Po tejto dobe vytiahneme takúto nádheru, až sa srdce raduje a v žalúdku škvŕka. Necháme trochu vychladnúť.

   
10. 10

    Zo zvyšnej plnky môžeme urobiť fašírky. Obalíme v strúhanke a vysmažíme v oleji. Tie sa nestihli ani dostať na tanier. Zmizli ešte teplé, už aby deti chodili riadne do školy. Aj pri tom fotení bolo ich desať a než som odfotil, tak vidím už deväť. Prievan na tanieri.

    
11. 11

    Môžeme dávať na tanier ja som dal k tomu zemiakovú kašu a ľadový šalát. Nechám na vás, ako a s čím si to dáte. Takto kuracie prsia vôbec nie sú suché. Chutili nám veru riadne.