Plnená paprika
Plnená paprika

Plnená paprika s kuracou fašírkou fotorecept

kvakac - fotkakvakac, 1. novembra 2020
Plnená paprika s kuracou fašírkou (fotorecept)
Foto: kvakac

Aby to bolo aj pre chlapov je to strihnuté oškvarkami. Nuž riadna maškrta. Kam sa hrabú zákusky.

10
porcií
15 minút
príprava
40 minút
na 200 °C

Suroviny

Fašírková plnka:
1000 g
200 g
100 g
2 ks
1 hlavička
2 ks
1 KL
1 KL
1 KL (bez éčok)
Na papriku:
5 ks mäsitá farebná
10 PL
5 ks malé
1 ks

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Cibuľu očistíme a nakrájame na pol mesiace a gazdovskú slaninu na kocky. Očistíme cesnak a nastrúhame na drobno. Na panvici opekáme cibuľu a cesnak do hneda. Pridáme rascu a čierne mleté korenie a na zaver strúhaný cesnak. Necháme nech cesnak prevonia a odstavíme zo sporáku.

    Plnená paprika s kuracou fašírkou (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Pripravíme si oškvarky.

    Plnená paprika s kuracou fašírkou (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Kuracie prsia prerežeme na menšie kusy, aby vošli do mlynčeku na mäso.

    Plnená paprika s kuracou fašírkou (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Mäso, pripravená cibuľa a oškvarky zomelieme na mäsovom mlynčeku. Pridáme grilovacie korenie domáce bez éčok, vajcia a poriadne premiešame. Ochutnáme a pripadne trochu osolíme.

    Plnená paprika s kuracou fašírkou (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Papriky očistíme od jadrovníkov a trochu z vnútra osolíme.

    Plnená paprika s kuracou fašírkou (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Do papriky na spodok dáme za jednu PL plnky.

    Plnená paprika s kuracou fašírkou (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Na to jedno vajce.

    Plnená paprika s kuracou fašírkou (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Na vajce plátok parenice. Ja som ju rozrezal na päť plátkov. Na parenicu zase plnku po vrch papriky. Vrch potrieme olejom. Dáme na plech a do rúry. Prípadne plech potrieme olejom, alebo dáme pod ne alobal. Rúru zapneme na 200 °C a pečieme 40 minút.

    Plnená paprika s kuracou fašírkou (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    Po tejto dobe vytiahneme takúto nádheru, až sa srdce raduje a v žalúdku škvŕka. Necháme trochu vychladnúť.

    Plnená paprika s kuracou fašírkou (fotorecept) - obrázok 9
  10. 10

    Zo zvyšnej plnky môžeme urobiť fašírky. Obalíme v strúhanke a vysmažíme v oleji. Tie sa nestihli ani dostať na tanier. Zmizli ešte teplé, už aby deti chodili riadne do školy. Aj pri tom fotení bolo ich desať a než som odfotil, tak vidím už deväť. Prievan na tanieri.

    Plnená paprika s kuracou fašírkou (fotorecept) - obrázok 10
  11. 11

    Môžeme dávať na tanier ja som dal k tomu zemiakovú kašu a ľadový šalát. Nechám na vás, ako a s čím si to dáte. Takto kuracie prsia vôbec nie sú suché. Chutili nám veru riadne.

    Plnená paprika s kuracou fašírkou (fotorecept) - obrázok 11

Diskusia k receptu


Najsrdiečkovanejšie komentáre Ukáž celú diskusiu
Chutný receptík, škvarky i slanina do plnky jsou dobrý nápad, pěkně doplní kuřecí prsa. Povedené fotečky, bude se mi o tvojích plnených paprikách a fašírkách snívat, hmm Pěkná inspirace, děkuji! Hezký večer a díky za sdílení.
Bozeee, ani som tu nemala ísť takto večer (ešte že už mám umyté zuby, isto by som si šla dať papriku s niečím 😁). Posledné týždne sa neviem dojesť pečenej/varenej papriky a toto je najlepší recept, aký som videla. To určite skúsim, vyzera to neskutočne dobre a ešte ta kaša a šalát k tomu 🤤 vďaka za skvelú inšpiráciu 👍