Plnená morčacina

Postup

1. 1

   Umyté morčacie rezne osolíme a naklepeme. Cibuľu nakrájame na kocky. Kuskus uvaríme podľa návodu a necháme vychladnúť. Šunku nakrájame na jemné rezance.
2. 2

   Náplň pripravíme nasledovne: zmiešame tavený syr so smotanou, sardelovou pastou, vmiešame šunku, cibuľu a hrášok. Trochu prisolíme a zahustíme vychladnutým kuskusom. Na každý plátok mäsa rozložíme náplň, preložíme ho na polovicu a spojíme špáradlom.
3. 3

   Naplnené rezne obalíme v múke, vajciach a strúhanke a vyprážame na oleji dozlata. Podávame ich s varenými zemiakmi a šalátom.