Fašírky s pohánkou

Pleskavice s pohánkou

Name: Pleskavice s pohánkou
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: mäso mleté, 1 kg podľa vašej chuti (bravčové, hovädzie, mix); ochucovadlo pikant, 1 lyžica; tymian sušený, 1/4 lyžičky; cesnak, 1 strúčik; masť bravčová, 4 lyžice domáca (alebo olej); Lagris pohánka, 200 g; olej, 3 lyžice; slanina, 100 g; cesnak, 2 strúčiky; paprika červená sladká mletá, 1 lyžička; vegeta, 2 lyžičky; korenie čierne mleté, 1/4 lyžičky

podravka, 6. apríla 2017. Komerčný recept.

Foto: podravka

Pleskavice podávajte s pohánkou a vychutnávajte si netradičnú pikantnú kombináciu.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#pleskavica #fasirky #pohanka #balkanskakuchyna #pljeskavica

4
porcie

40 minút
príprava

Suroviny

1 kg podľa vašej chuti (bravčové, hovädzie, mix)	mäso mleté
1 lyžica	ochucovadlo pikant
1/4 lyžičky	tymian sušený
1 strúčik	cesnak
4 lyžice domáca (alebo olej)	masť bravčová
Príloha:
200 g	Lagris pohánka
3 lyžice	olej
100 g	slanina
2 strúčiky	cesnak
1 lyžička	paprika červená sladká mletá
2 lyžičky	vegeta
1/4 lyžičky	korenie čierne mleté

Postup

1
Mleté mäso zmiešame s ochucovadlom pikant, tymianom a pretlačeným cesnakom a poriadne premiešame.
2
Z pripravenej zmesi urobíme pleskavice, ktoré potom v panvici opražíme z oboch strán na zahriatej masti alebo oleji.
3
Pohánku opláchneme a nasypeme do osolenej vriacej vody, zamiešame a minútu povaríme pod pokrievkou. Hrniec s pohánkou zabalíme do utierky a necháme 20 minút postáť.
4
Na zahriatom oleji si krátko opražíme na malé kúsky nakrájanú slaninu.
5
Pridáme pretlačený cesnak, mletú červenú papriku a scedenú pohánku. Pridáme vegetu a čierne korenie a poriadne premiešame.
6
Hotové pleskavice podávame s pohánkou a nakladanou zeleninou podľa vašej chuti.

Tiež s pohánkou:

Kuracie kúsky v zeleninovo-medovej omáčke s pohánkou

Kuracie kúsky na mexický spôsob s pohánkou

Domáca pizza bez lepku s pohánkou

Bezlepkové tiramisu s pohánkou a malinami

Diskusia k receptu

Pridaj koment

popoluska340

popoluska340 8. apríla 2017 o 17:31

Paradny receptik,ale mna viacej uputala priprava tej pohanky.Ukladam si do kucharky na vyskusanie.pohanku jedavam,aj ju pripravujem,ale tato musi byt uzasna.

@zareaguj

Pekný komentár

2x podravka a monika250

arnilka

arnilka 8. apríla 2017 o 17:43

pljeskavica je predovšetkým o poriadnom hnietení, najmenej tých 30 minút, pridáva sa soda bicarbona, aby bola ľahká a po ochutení sa necháva minimálne 12 hodín odpočívať v chladničke a až potom sa spracuje a pripraví.
pekný receptík *****

@zareaguj

Pekný komentár

3x bubaya, podravka a frezia

Prihlás sa a pridaj komentár