Placky so zemiakmi a mrkvou

Name: Placky so zemiakmi a mrkvou
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: zemiaky, 0,5 kg; mrkva, 400 g; vajcia, 2 ks; soľ; múka hladká, 2 PL; korenie čierne mleté; olej; šalát rukola; reďkovka

redakcia, 18. septembra 2009

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

20 minút
príprava

20 minút
tepelná úprava

Suroviny

0,5 kg	zemiaky
400 g	mrkva
2 ks	vajcia
	soľ
2 PL	múka hladká
	korenie čierne mleté
	olej
	šalát rukola
	reďkovka

Postup

1
Zemiaky a mrkvu očistíme a nastrúhame na hrubom strúhadle. V mise zmiešame nastrúhanú zeleninu s múkou a vajcami, dochutíme soľou a korením. Na panvici zohrejeme masť alebo olej.
2
Lyžicou formujeme menšie placky a z oboch strán ich opekáme asi 3 minúty. Hotové placky udržiavame teplé v rúre.
3
Podávame na rukolovom šaláte a povrch ozdobíme plátkami reďkovky.