Pizza blesková - nech mi Taliani prepáčia

Name: Pizza blesková - nech mi Taliani prepáčia
Prep time: 20 min
Cook time: 6 min
Total time: 26 min
Yield: 2 - 3 porcie
Ingredients: arabský chlieb, 1 balenie; paradajky pasírované, 1 balenie; cesnak, 5 - 6 strúčikov; syr mozarella, veľa , alebo iný; olej olivový , 0,5 dl; oregano sušené; feferónová pasta; šunka, 100 g; saláma suchá pikantná, 100 g; šampiňóny, 100 g; korenie čierne mleté čerstvé, a iné

bubaya, 19. januára 2012

Pizza blesková - nech mi Taliani prepáčia

Foto: bubaya

Toto je pizza, za ktorú prosím bohov talianskej kuchyne o odpustenie. Ale všetkým strašne chutí a ja ju musím vždy robiť, keď prídu hostia. Zobraziť celý popisToto je pizza, za ktorú prosím bohov talianskej kuchyne o odpustenie. Ale všetkým strašne chutí a ja ju musím vždy robiť, keď prídu hostia. Hlavnou surovinou je arabský chlieb, to sú také tie tenké placky z chlebového cesta, čo sa predávajú v každých potravinách. Taliansky šéfkuchár by mi zlomil obe ruky, ale počítam potichu s tým, že taliansky šéfkuchár nevie po slovensky.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

2 - 3
porcie

20 minút
príprava

6 - 7 minút
na 200 °C

Suroviny

1 balenie	arabský chlieb
1 balenie	paradajky pasírované
5 - 6 strúčikov	cesnak
veľa , alebo iný	syr mozarella
0,5 dl	olej olivový
	oregano sušené
	feferónová pasta
100 g	šunka
100 g	saláma suchá pikantná
100 g	šampiňóny
a iné	korenie čierne mleté čerstvé

Postup

1
Nastrúham veľa syru na hrubom strúhadle. Dám, aký je momentálne v chladničke, dobre je, ak je mozarella, pekne sa roztečie. Očistím cesnak, roztlačím nožom, zmiešam s olivovým olejom. Nakrájam salámu - štipľavú, paprikovú, prípadne šunku, šampiňóny. Dám rozohriať rúru na 200° C.

2
Na plech položím po 2 ks arabského chleba. Potriem pasírovanými paradajkami, pokvapkám olejom s cesnakom, posypem trochou syra, pridám oregáno podľa chuti. Ak robím pre milovníkov pikatného, pridám trochu feferónkovej pasty. Poukladám šampiňóny.....

3
...alebo šunku a pikantnú salámu......olivy, tuniaka, artičoky, cibuľu......podľa výberu v chladničke....

4
....a všetko to ešte hojne posypem syrom, čerstvým mletým korením, oreganom. Nedávam nič, čo potrebuje dlhšiu tepelnú úpravu - surové šampióny, papriku, paradajky....neprepiekli by sa.