Ulož do KK
 Vytlačiť recept

Pithiviers

denisac - fotkadenisac, 7. marca 2013
Pithiviers
Foto: denisac

Po dlhom čase ma mali prísť navštíviť moje 4 priateľky. Chcela som im pripraviť niečo chutné, ale mala som málo času, tak som potrebovala Zobraziť celý popisPo dlhom čase ma mali prísť navštíviť moje 4 priateľky. Chcela som im pripraviť niečo chutné, ale mala som málo času, tak som potrebovala aby to bolo aj rýchlo hotové. Pithiviers toto spĺňal.. Robila som ho prvýkrát, ale určite nie posledný. Je to veľmi chutný koláčik. Z kategórie : keď začnete jesťm neviete kedy prestať.... recept z knihy Skvelá chuť Francúzska

12
porcií
20 minút
príprava
30 minút
na 200 °C

Suroviny

650 g
1 ks
140 g
125 g
2 ks
2 PL
1 ks (alebo pomaranča)
140 g
1 PL




Postup

  1. 1

    Na plnku vymiešame maslo s cukrom, až vznikne bledá krémová hmota. Po častiach primiešame vajcia a zakaždým dobre premiešame. Pridámee rum a postrúhanú citrusovú kôru, zľahka primiešame mandle a múku. Plnku dáme do chladničky trocha stuhnúť.

  2. 2

    Cesto rozkrojíme na polovice a jednu vyvaľkáme. Vyrežeme z neho kruh s priemerom 28 cm a uložíme na plech vystlaný papierom na pečenie. Rovnomerne naň rozotrieme plnku. Po celom obvode cesta necháme asi dvojcentimetrový okraj a potrieme ho rozšľahaným vajcom, aby sa obec polovice zlepili.

  3. 3

    Vyvaľkáme aj druhú polovicu cesta, vyrežeme rovnaký kruh. Položíme ho na plnku a okraje pritlačíme na spodné cesto. Koláč prikryjeme a odložíme najmenej na 1 hodinu (najlepšie na niekoľko hodín alebo noc) do chladničky.

  4. 4

    Rúru zahrejeme na 200 stupňov. Povrch koláča potrieme vyšľahaným vajcom, aby sa leskol. Pozor, nepotrieme aj boky, lebo by sa koláč nedvihol. Na povrchu urobíme od stredu k vonkajšiemu okraju vejárovité zárezy.

  5. 5

    Pečieme 25 až 30 minút, až sa cesto dvihne a bude zlatisté. Vychladnutý koláč posypeme práškovým cukrom. Podávame ho pokrájaný na rezy.

    Pithiviers - obrázok 5

Diskusia k receptu

Pridaj koment
83_1586933875 - profilový obrázok
mracik9
mracik9
Rýchly a chutný koláčik,kamošky si určite dobre pochutili.
@zareaguj
9242_1422972426 - profilový obrázok
ubka
ubka
Zlato, koláčik je pekný, určite výborný, ale mňa zaujalo, že píšeš o ňom ako o "rychlovke" a potom sa dočítam v popise, že je dobré nechať to cez noc v chladničke :-))) robievam podobný, ale na celý plech, nie guľatú formu:-)
@zareaguj
1x maska10
25250_1356732553 - profilový obrázok
denisac
denisac
@ubka :) heh, no ja som to myslela tak, ze netreba okolo toho moc nieco robit. mam malu dcerku a pri nej nieco urobit to je priam heroicky vykon.. teda myslela, som to tak, ze vyvalkat cesto(pokial niekto nechce robit domace ) a urobit plnku je rychlovka. to, ze cesto niekde odpociva je oddychovka.:), ale rozmyslala som ci by to vysledok az tak zmenilo pokial by som tak neurobila..mozno nabuduce vyskusam .
@zareaguj
9242_1422972426 - profilový obrázok
ubka
ubka
@denisac , to je úplne v poriadku, ja som to pochopila a súhlasím s tebou, ale prišlo mi to ako paradox :-))) ja si zvyknem plnku urobiť ako prvú a dám to na chvíľu do mrazničky a koláč mám fakt rýchlo, lebo aj lístkové cesto rozmrazujem v sáčku ponorenom vo vode :-))) dcérku máš milenúúú:-)) prajem Ti veľa radosti s ňou.
@zareaguj
3115_1271601726 - profilový obrázok
alexdidi
alexdidi
Zaujímavý koláčik,veľmi sa mi páči...určite ho vyskúšam a už si ho predstavujem podávaný ešte teplý s kopčekom vanilkovej zmrzliny a prípadne poliatej malinovou omáčkou...mňam,mňam :-)
@zareaguj
34291_1572245679 - profilový obrázok
cesminaz
cesminaz
Vyzera to ako "Pocukrovane Chacapuri" :-))) ale inac pekny kolacik ;-)
@zareaguj
2932_1272010012 - profilový obrázok
wevewe
wevewe
keby som vynechala rum, stalo by sa nieco? a skorica sa mi pyta do tej plnky....musim skusit
@zareaguj
25250_1356732553 - profilový obrázok
denisac
denisac
@wevewe urcite sa nic nestane :) akurat do bude pithiviers so skoricou a nie s rumom :), ale takisto chutný :)
@zareaguj
25250_1356732553 - profilový obrázok
denisac
denisac
@cezminas pozerala som si ako vyzera chacapuri, ano, moze byt :) zase som o nieco mudrejsia , chacapuri som nepoznala a taky pekny nazov :)
@zareaguj
používateľ nemá avatar
jozka2
jozka2
cesminaz,chacapuri su typycke narodne gruzinske ,z kysnuteho cesta a so syrom.Je to tiez mnamka ale nie na pohostenie ku kave ale na zasytenie k polievke
@zareaguj
34291_1572245679 - profilový obrázok
cesminaz
cesminaz
@jozka viem coje Chacapuri,uz som ho niekolko krat robila,jeto veeelmi dobre-presne ako vravis s polievkou :-) .Ved ja som to myslela opticky a srandovne,ze tie kruhy(hotovy cely kolacik)na fotke vyzera ako...ale nebolo to vzlom myslene ;-)
@zareaguj
1560_1593008166 - profilový obrázok
babav
babav
Pekný recept od sikovnej mladej mamičky s krasnym babatkom ....
Ukladám si ho pre vhodnú príležitosť ;-)
@zareaguj
používateľ nemá avatar
silvia68
silvia68
Dnes som ho robila a určite ešte veľakrát budem, veľmi nám chutil, aj ked všetci hovorili, že mňam tvarohový, no humor. Ja som ho v ľadničke nenechala hodinku , maximálne trištvrte hod a nevadilo. Krásne sa upiekol, narástol, pekne sa lístkoval, aj mi trochu plnky vytieklo, ale ani to nevadilo. Na to že o druhej som prišla domov a vytiahla cesto z mrazaku a o piatej som už bežala s hotovým koláčom preč, všetko bolo super.Šikovná, máš krásnu dcérku, gratulujem.
@zareaguj
2953_1270323439 - profilový obrázok
pivonka
pivonka
Mám rada na Vareche nové recepty, ktoré sú naozaj nové. Tento tvoj sa mi veľmi páči. Musí to byť dobrotka. Si mladá, máš bábätko (krásne, úplne som na mäkko), poznáš takéto zvláštne recepty a ešte aj máš čas ich dať na Varechu - máš môj rešpekt.
@zareaguj
25250_1356732553 - profilový obrázok
denisac
denisac
@silvia68 @pivonka , dakujem za take krasne komentare, naozaj ste mi urobili krajsi den, a som rada, že sa koláč podaril a chutil :) prajem pekný deň aj vám :)
@zareaguj
13146_1366895139 - profilový obrázok
iva63
iva63
pithiviers tiež pečiem, ale lístkové cesto si robím domáce a plním ho mandlovým krémom...práškovým cukrom posýpam asi 5 minút pred dopečením, vtedy cukor krásne skaramelizuje-:) je to naozaj veľmi chutný koláčik!
@zareaguj
13146_1366895139 - profilový obrázok
iva63
iva63
@denisac a zabudla som ťa pochváliť-:) krásne sa ti vydaril, si šikovná...
@zareaguj
používateľ nemá avatar
ursula4
ursula4
tento koláčik nepoznám,tak som ho skúsila.Podľa @iva63 som ho pred dopečením posypala cukrom a je to výborné.Ďakujem za zaujímavý recept a odkladám medzi obľúbené
@zareaguj
Zobraziť všetky komentáre
Prihlás sa a pridaj komentár



Tipy na recepty z Varechy

Sushi „burrito“

Sushi „burrito“

Smažený chlieb s vajíčkom a paštétou (fotorecept)

Smažený chlieb s vajíčkom a paštétou (fotorecept)

Pečený losos s pistáciovou krustou (videorecept)

Pečený losos s pistáciovou krustou (videorecept)

Vietnamská ananásová polievka (videorecept)

Vietnamská ananásová polievka (videorecept)


SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia

Vlasta, Ziar nad Hronom

Vlasta, Ziar nad Hronom

Mária, Rimavská Sobota 1

Mária, Rimavská Sobota 1

Marek , Považská Bystrica

Marek , Považská Bystrica

Beata, Veľký Lapáš

Beata, Veľký Lapáš

Viac o súťaži s mliečkom Maresi


Tipy na články z Varechy

Dobré z prírody: 10 rastliniek, ktoré považujeme za burinu a pritom ich smelo môžeme jesť

Dobré z prírody: 10 rastliniek, ktoré považujeme za burinu a pritom ich smelo môžeme jesť

Štart do dňa: 12x ovsené vločky na raňajky. Na obyčajné, zaliate mliekom či primiešané do jogurtu, hneď zabudnete

Štart do dňa: 12x ovsené vločky na raňajky. Na obyčajné, zaliate mliekom či primiešané do jogurtu, hneď zabudnete

Majte prehľad: Manuál jarného upratovania špajzy. Čím začať, čo kam položiť a ako rýchlo spotrebovať

Majte prehľad: Manuál jarného upratovania špajzy. Čím začať, čo kam položiť a ako rýchlo spotrebovať

Jarné varenie: 10x kaleráb v hlavnej úlohe. Vyprážaný, zapekaný, plnený, v polievke aj v prívarku

Jarné varenie: 10x kaleráb v hlavnej úlohe. Vyprážaný, zapekaný, plnený, v polievke aj v prívarku



Redakčné tipy z Varechy
  1. 10 jednoduchých koláčov z kyslého mlieka. Na dobrý koláč naozaj nič extra nepotrebujete Magazín Varecha: 10 jednoduchých koláčov z kyslého mlieka. Na dobrý koláč naozaj nič extra nepotrebujete
  2. Pečený losos s pistáciovou krustou TV Varecha: Pečený losos s pistáciovou krustou
  3. Čokoládovo–oriešková nátierka Na sladko: Čokoládovo–oriešková nátierka
  4. Z kostí a zeleniny: Jus, omáčka, ktorá spraví z každého mäsa delikatesu. A takto si ju urobíte Magazín Varecha: Z kostí a zeleniny: Jus, omáčka, ktorá spraví z každého mäsa delikatesu. A takto si ju urobíte


Najnovšie video z TV Varecha
  1. Pečený losos s pistáciovou krustou
    Pečený losos s pistáciovou krustou

Najklikanejšie
recepty, videá a články

  1. Smažený chlieb s vajíčkom a paštétou (fotorecept) Smažený chlieb s vajíčkom a paštétou +fotopostup
  2. Čokoládovo–oriešková nátierka (domáca Nutella) Čokoládovo–oriešková nátierka (domáca Nutella)
  3. Pečený losos s pistáciovou krustou (videorecept) Pečený losos s pistáciovou krustou +video
  4. Pstruh s domácimi sépiovými linguine Pstruh s domácimi sépiovými linguine
  5. Sushi „burrito“ Sushi „burrito“
  6. Mrkvovo-pohánkový koláč bez lepku Mrkvovo-pohánkový koláč bez lepku
  1. Smažené vajcia (fotorecept) Smažené vajcia +fotopostup
  2. Jahodová roláda (fotorecept) Jahodová roláda +fotopostup
  3. Minicheesecaky s bielou čokoládou Minicheesecaky s bielou čokoládou
  4. Zapekané cestoviny s paradajkami Zapekané cestoviny s paradajkami
  5. Prívarok zo šťaveľa (šóškový prívarok) (videorecept) Prívarok zo šťaveľa (šóškový prívarok) +video
  6. Cuketový perkelt so šampiňónmi (fotorecept) Cuketový perkelt so šampiňónmi +fotopostup
  7. Vyprážané šampiňóny v bezlepkovej strúhanke Vyprážané šampiňóny v bezlepkovej strúhanke
  1. Starodávny jablkovo-orechový koláč Starodávny jablkovo-orechový koláč
  2. Kokosovo-punčové rezy s mascarpone Kokosovo-punčové rezy s mascarpone
  3. Ázijské opekané rezance (stir fry) (fotorecept) Ázijské opekané rezance (stir fry) +fotopostup
  4. Orechové laskonky s kávovým krémom (fotorecept) Orechové laskonky s kávovým krémom +fotopostup
  5. Smažené vajcia (fotorecept) Smažené vajcia +fotopostup
  6. Obrátený cheesecake v pohároch Obrátený cheesecake v pohároch
  7. Lekvárové a salámove rožky (fotorecept) Lekvárové a salámove rožky +fotopostup
  1. Lístkové košíčky so šunkou, syrom a s vajíčkom Lístkové košíčky so šunkou, syrom a s vajíčkom VIDEO
  2. Bielková roláda s vanilkovým krémom a malinami Bielková roláda s vanilkovým krémom a malinami VIDEO
  3. Rýchle buchty zo syra cottage Rýchle buchty zo syra cottage VIDEO
  4. Makový koláč s tvarohom a vaječným likérom Makový koláč s tvarohom a vaječným likérom VIDEO
  5. Ako jednoducho vyčistiť pripálený hrniec Ako jednoducho vyčistiť pripálený hrniec VIDEO
  6. Perfektná bábovka s BB pudingom a cheesecake plnkou Perfektná bábovka s BB pudingom a cheesecake plnkou VIDEO
  7. Ovocné mafiny ako ovečky Ovocné mafiny ako ovečky VIDEO
  1. Štart do dňa: 12x ovsené vločky na raňajky. Na obyčajné, zaliate mliekom či primiešané do jogurtu, hneď zabudnete Štart do dňa: 12x ovsené vločky na raňajky. Na obyčajné, zaliate mliekom či primiešané do jogurtu, hneď zabudnete
  2. Víkendové pečenie: 10 receptov na tie najlepšie koláče zo surovín, ktoré milujeme. Také naše, jablkovo-makové... Víkendové pečenie: 10 receptov na tie najlepšie koláče zo surovín, ktoré milujeme. Také naše, jablkovo-makové...
  3. Ku káve aj na oslavu: 9x obrátené jablkové rezy. S krémom, polevou či so šľahačkou to bude skvostný zákusok Ku káve aj na oslavu: 9x obrátené jablkové rezy. S krémom, polevou či so šľahačkou to bude skvostný zákusok
  4. Pekne tvarované: 10x sladké rožteky bez kysnutia, zato s tými najobľúbenejšími plnkami Pekne tvarované: 10x sladké rožteky bez kysnutia, zato s tými najobľúbenejšími plnkami
  5. Za málo peňazí: Čo jednoduché navariť? Spravte fučku, starodávne sedliacke jedlo zo zemiakov, ktoré bude chutiť aj dnes Za málo peňazí: Čo jednoduché navariť? Spravte fučku, starodávne sedliacke jedlo zo zemiakov, ktoré bude chutiť aj dnes
  6. Príroda na plechu: Veľhory, vlny aj mraky. Zákusky z odpaľovaného cesta, neodolateľné a jednoduchšie než veterníky Príroda na plechu: Veľhory, vlny aj mraky. Zákusky z odpaľovaného cesta, neodolateľné a jednoduchšie než veterníky
  7. Nedeľný obed: Klasika v trojobale, v cestíčku, obrátené aj čiernohorské. 11x bravčové rezne Nedeľný obed: Klasika v trojobale, v cestíčku, obrátené aj čiernohorské. 11x bravčové rezne

Rebríčky top recepty a iné rebríčky
  1. Marcová TOP 13: Vďačné šunkofleky, punčová roláda aj luxusná bábovka. Varte a pečte podľa najsledovanejších videí! Marcová TOP 13: Vďačné šunkofleky, punčová roláda aj luxusná bábovka. Varte a pečte podľa najsledovanejších videí!
  2. TOP rebríčky: Koláčová klasika, sýty guláš aj nadupané rožteky. Pozrite si tie najlepšie recepty uplynulého mesiaca TOP rebríčky: Koláčová klasika, sýty guláš aj nadupané rožteky. Pozrite si tie najlepšie recepty uplynulého mesiaca
  3. Rebríček najlepších: Vyprážaný karfiol bez otravného predvárania? Aj takýto poklad nájdete medzi TOP videoreceptami Rebríček najlepších: Vyprážaný karfiol bez otravného predvárania? Aj takýto poklad nájdete medzi TOP videoreceptami
Ďalšie rebríčky