Pikantný jelení „jágerek“ fotorecept

Juraj Bende
šéfkuchár hotela Boboty*** v Terchovej – Vrátnej doline, 20. októbra 2017 8:00
Ďalšie recepty z Časopisu Varecha »
Pikantný jelení „jágerek“ (fotorecept)Foto: Pravda - Robert Hüttner
4
porcie
20 min
príprava
20 min
tepelná úprava

Suroviny

TIP: Séria kuchárskych kníh z Varecha.sk za zvýhodnenú cenu

Postup prípravy

  1. 1

    Slaninu nakrájame na rezance a vypražíme. Pridáme cibuľu a opražíme ju dozlata.

    Pikantný jelení „jágerek“ (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Potom pridáme na rezance pokrájané srdce a krátko ho opražíme, pridáme na rezance nakrájanú panenku a pečeň, opražíme, okoreníme, pridáme cesnak a všetko pražíme domäkka.

    Pikantný jelení „jágerek“ (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Na záver pridáme feferónky, posolíme a doladíme brusnicovým kompótom. Podávame s čerstvým bielym chlebom.

    Pikantný jelení „jágerek“ (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Feferónková klasika V súčasnosti, keď sa stretávame s pestrým výberom najrôznejších druhov čili papričiek, akoby sa zabúdalo na staré dobré feferónky. Pritom v ničom nezaostávajú za svojimi konkurentmi.

Recept je zaradený do tagov:




TOPlist