Pikantné indické karí s ryžou

Name: Pikantné indické karí s ryžou
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 2 porcie
Ingredients: prsia kuracie, 1 ks; cibuľa, 1 ks; zelenina mrazená (zmes), 100 g; ryža Basmati, 100 g; paprika červená mletá, 1 PL; korenie karí, 2 PL; prašok cesnakový, 1 PL; korenie chilli mleté, 1 ČL; garam masala, 1 ČL; korenie čierne mleté, 1 ČL; soľ; olej olivový; voda , podľa potreby

mamajanka, 9. apríla 2013

Foto: mamajanka

Výborný štipľavý recept na indický spôsob.

2
porcie

5 minút
príprava

15 minút
tepelná úprava

Suroviny

1 ks	prsia kuracie
1 ks	cibuľa
100 g	zelenina mrazená (zmes)
100 g	ryža Basmati
1 PL	paprika červená mletá
2 PL	korenie karí
1 PL	prašok cesnakový
1 ČL	korenie chilli mleté
1 ČL	garam masala
1 ČL	korenie čierne mleté
	soľ
	olej olivový
podľa potreby	voda

Postup

1
Na olivovom oleji vo woku speníme nadrobno nakrájanú cibuľu, ktorú zasypeme červenou paprikou a premiešame.
2
Prisypeme mrazenú zeleninu a podlejeme trochou vody a varíme.
3
Medzitým si kurací rezeň nakrájame na drobné kocôčky a pridáme do woku spolu s pohárom vody.
4
Pridáme všetky koreniny a ryžu a dôkladne zamiešame.
5
Varíme za občasného miešania asi 15 minút, kým ryža nezmäkne.